La carta del ristorante
CARTA DEL RISTORANTE
ANTIPASTI
In carta sono elencati alcuni dei nostri piatti a cura della qualità e stagionalità dei prodottI.
Filetto di baccalà in panura di olive itrane e panzanella di pomodorini
€ 16.00
Il polpo verace scottato …nell’orto!
€ 18.00
Cocktail di antipasti di mare
€ 23.00
La "nostra" parmigiana
€ 14.00
Il “tagliere” ciociaro (per 1 persona)
€ 15.00
Scottata di tonno in croccante di pane e maionese alla nduja
€ 18.00
CARTA DEL RISTORANTE
PRIMI PIATTI
Tagliolini alla marinara con molluschi crostacei e frutti di mare
€ 15.00
Risotto con crema di broccolo molluschi e crostacei
€ 14.00
Calamarata di Gragnano con crema di zucca dell’orto e totanelli
€ 15.00
I Tortelli “Mario Cuomo” con pecorino e pere glassate al miele
€ 14.00
I “Fini Fini” con bocconcini di faraona e puntarelle
€ 14.00
Le sfogliatelle di pasta con crema di broccolo romano , puntarelle e alici
€ 15.00
CARTA DEL RISTORANTE
SECONDI PIATTI
Frittura mediterranea con calamaretti gamberi rosa e verdurine croccanti
€ 18.00
Tagliata di spada …nell’orto
€ 18.00
Filetto di maialino cotto con mele e prugne
€ 16.00
Coniglio in “porchetta“ e salsa alla cacciatora
€ 16.00
Verdure dell’orto
€ 6.00
Millefoglie di orata in panura croccante
€ 18.00
CARTA DEI VINI
ABRUZZO
Pecorino € 22
Colli Aprutini
LAZIO
Bellone € 22
SICILIA
Vermentino€22
CAMPANIA
Fiano del Sannio € 22
TRENTINO
Chardonnay € 23
FRIULI
Pinot Grigio € 23
ABRUZZO
Montepulciano d’Abruzzo € 22
LAZIO
Cesanese € 22
SICILIA
Nero d’Avola € 23
TRENTINO
Laigren € 23
PUGLIA
Primitivo di Manduria € 23
CAMPANIA
Aglianico del Sannio € 22
PUGLIA
Negroamaro € 22
VENETO
Valpolicella classico €23
Allergeni e Bonifica termica
Alcuni prodotti freschi, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Il nostro personale è a vostra disposizione per informarvi sulla lista degli allergeni (Reg. UE n 1169 del 2011 art 44)
Nota: Per ragioni di mercato e stagionalità, alcuni prodotti segnalati potrebbero non essere disponibili.
Allergeni
Per la tua sicurezza, consulta gli allergeni e comunicaci le tue esigenze alimentari per una migliore esperienza gastronomica.
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