100% Glera, Le uve provengono esclusivamente dalle zone più vocate delle colline di Valdobbiadene. L'Extra Brut "Zerodue" è uno spumante dal basso residuo zuccherino, lasciato rifermentare in autoclave fino al completo esaurimento degli zuccheri. Il risultato è un vino estremamente secco con lo 0,2% di zuccheri residui, da cui il nome.

Chardonnay 100%
L’Alsazia è conosciuta per la raffinatezza e l’eleganza dei suoi vini. In questa terra, al confine con la Germania, si coltivano quasi esclusivamente vitigni a bacca bianca. La denominazione Crémant d’Alsace AOC tutela gli spumanti metodo classico da uve pinot bianco, pinot grigio, pinot nero, riesling e chardonnay.
Il Crémant d’Alsace Chardonnay Brut di Fernand Engel, è uno spumante di grande eleganza, fruttato e fresco, estremamente piacevole e versatile.
Le vigne di chardonnay, si trovano a Rorschwihr, su suoli scuri, composti principalmente da terreni calcareo-argillosi e marne dell’Oligocene.
ABBINAMENTI E’ un vino fresco e fruttato. Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene agli antipasti a base di pesce, in particolare: gamberi al curry, salmone allo zenzero, soufflé di gamberi e granchio. Per la sua buona struttura, si può accompagnare anche a carni bianche delicate.

Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%. Il Franciacorta Brut di Contadi Castaldi è uno spumante fresco e intrigante, affinato per almeno 20 mesi sui lieviti. Al naso emergono freschi profumi di tiglio e piacevoli note di agrumi, pesca bianca e pepe verde. In bocca è teso, vibrante, molto bevibile e dal finale persistente

Chardonnay 65% ,Pinot Nero 35%. Il Franciacorta Rosé di Contadi Castaldi è uno spumante metodo classico di medio corpo, morbido e profumato, affinato sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Sottili nuance di piccoli frutti rossi accompagnano un sorso elegante, sapido e fruttato, piacevole e intrigante

Chardonnay 50%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 15%. Lo Champagne Brut Reserve della meravigliosa cantina Palmer è una bollicina fresca e cremosa perfetta per accompagnare festeggiamenti con gli amici. Questa etichetta viene realizzata con un bled di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier mentre l'affinamento procede per 48 mesi sui lieviti. Il colore giallo paglierino brillante introduce note di albicocca accompagnate da nocciole tostate, il palato invece gioisce grazie ad un sorso morbido, gustoso e lungo

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