100% Cesanese di Affile, Intenso l’olfatto che apre con timbro di frutta rossa matura, erbe aromatiche, cacao e suggestioni balsamiche, poi fiori appassiti, cenni di sottobosco e lievi percezioni minerali.

100% Cesanese di Affile, In bocca è potente e, al tempo stesso, elegante, fine, dotato di struttura tannica imponente ma levigata e di straordinaria morbidezza. Finale lunghissimo con perfetta corrispondenza gusto-olfattiva.

100% Cesanese di Affile, entra nel bicchiere con un intenso rosso rubino dalle lievi sfumature granato. Al naso è ricco con sentori di ciliegia, rosa canina, prugna, ginepro e ricordi iodati.

100% Cesanese di affile, Rosso rubino compatto, ha panorama olfattivo dominato da mirtilli, more, liquirizia e giuggiole, arricchito da toni di cacao e spezie, con sfondo di rose rosse e pot-pour-ri. L’assaggio è ricco, imponente e strutturato, dotato di una grande voce tannica che non stona ma ben si amalgama alla freschezza, all’alcol e alla venatura minerale, con un finale perfettamente connesso al profilo aromatico. biologico

80% Merlot 20% Montepulciano, Un vino rosso rubino. Evidenti note vegetali di tabacco e menta al naso sono accompagnate nel finale da sentori di liquirizia, pepe e caffè tostato.
Robusto, di un'accentuata sapidità, tannini eleganti, buona persistenza d'insieme. Biologico

100% Syrah. Il Syracide di Mottura si propone alla vista di un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di piccoli frutti rossi maturi che incontrano timidi sentori di pot-pourri di rosa e calde note di pepe nero e spezie scure. Il sorso è corposo ed equilibrato, sostenuto da tannini maturi da un lungo finale speziato. Ideale da accompagnare a formaggi stagionati come anche a ricche preparazioni di terra a base di carni rosse come uno squisito pasticcio di carne all’inglese. Biologico

60% Nero Buono, 30% Montepulciano, 10%Cesanese, Rosso rubino molto intenso. Profumo Intenso, fruttato e floreale, con note di frutti di bosco in confettura, fiori rossi e spezie selvatiche. Gusto Morbido, rotondo, intenso e strutturato, sorretto da una buona freschezza. Biologico

85% di Cabernet Sauvignon, 15% Merlot. Si presenta all’olfatto con un aroma complesso, segnato da note dolci e fruttate; un elegante vegetale varietale che si integra con toni più speziati. Vino dal grande equilibrio, ingresso morbido ed avvolgente e finale giustamente tannico, sostenuto da un grande estratto e da una lunga persistenza.

100% Cabernet Sauvignon. Rosso brillante con intensi riflessi granato.
Al gusto si presenta con dolci note tanniche in equilibrio con un corpo strutturato e persistente.

Cabernet Sauvignon 100%. Rubino compatto e limpido. Intenso l'olfatto, offre spezie dolci, fiori e ciliegie sotto spirito, poi note mentolate ravvivano i toni più scuri di bacche e di sottobosco. Il sorso è equilibrato e molto buone sono la corrispondenza gusto-olfattiva e la persistenza, con i tannini vellutati che ne reggono la trama.
Vinificazione in acciaio, dove sosta per 8 mesi, poi 12 mesi in barrique e 12 mesi di affinamento in bottiglia

100% Nero Buono di Cori. Il Lepino di Donato Giangirolami è un rosso di buona struttura e dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, ideale da bere subito. Ottimo l’abbinamento ai piatti della tradizione laziale

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