RUTIELLI FARINATI LAB
Rotolando verso SUD
€ 14.00
Realizzato con impasto classico in doppia lievitazione.
Crema Friarelli Campani aglio olio e peperoncino, Salsiccia a punta di coltello, Stracciata di Bufala Campana, 'Nduja Calabrese, Olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar Ravece del Vesuvio"
Abbinamento consigliato
Ottouve, Gragnano Penisola Sorrentina Dop € 20.00
CAMPANIA, Salvatore Martusciello
Barese
€ 10.00
Focaccia cresciuta con pomodorini rossi infornati, Crumble di olive, Origano selvatico, Olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar Ravece del Vesuvio"
Abbinamento consigliato
Aperol Spritz € 7.00
Aperol, Prosecco, Soda
Cilento
€ 15.00
Confettura di Fichi Cilentani, Veli di Prosciutto crudo stagionato, Cacioricotta Cilentana, Miele al Bergamotto, Olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar Ravece del Vesuvio"
Abbinamento consigliato
Gin Tonic MARE € 9.00
Gin Mare, Acqua Tonica Fever Tree
Parmigiana Della Nonna
€ 13.00
Fiordilatte, Ragù Napoletano stracotto, Parmigiana di melanzane , Pesto di basilico, Fonduta di Parmigiano, Basilico in foglia, Olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar Ravece del Vesuvio"
Abbinamento consigliato
"N'Artigiana AMBRATA" Birrificio Artigianale Napoletano € 4.00
PALE ALE 5.8% Grado Alcolico, 13.00° Grado Plato, 20 Amaro...
PataPork
€ 12.00
Provola affumicata, Salsiccia a punta di coltello, Patate aromatiche, Pepe di mulinello, Basilico in foglia, Olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar Ravece del Vesuvio"
Abbinamento consigliato
"N'Artigiana ROSSA" Birrificio Artigianale Napoletano € 4.00
LAGER 5% Grado Alcolico, 11.40° Grado Plato, 24 Amaro IBU...
Margherita nel Ruoto
€ 9.00
Pomodori Pelati riserva "Francaterra", Fiordilatte, Basilico in foglia, Olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar Ravece del Vesuvio"
Abbinamento consigliato
Aperol Spritz € 7.00
Aperol, Prosecco, Soda
Marinara nel Ruoto
€ 8.00
Pomodori Pelati riserva "Francaterra", Aglio, Origano, Basilico in foglia, Olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar Ravece del Vesuvio"
Napoletana nel Ruoto
€ 9.00
Pomodori Pelati riserva "Francaterra", Origano, Alici di Cetara, Olive nere, Pomodorini, Basilico in foglia, Olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar Ravece del Vesuvio"
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