Menù 2025
Antipasti
Vorspeisen
Appetizers
Crudità del giorno
€ 25.00
Fisch-Tatar des Tages
Fish Tartare of the day
"Il lago in un piatto"
€ 24.00
"Vom Gardasee auf den Teller"
"The lake on a plate"
Polpettine di pesce di lago
€ 14.00
Seefishklößchen
Lake Garda fish balls
Sarde in "Saor"
€ 15.00
Marinierte Sardinen in "Saor"
Sweet and sour Lake Garda sardines
Capesante gratinate con panko, paprika dolce e salsa allo yogurt
€ 22.00
Gratinierte Jakobsmuscheln mit Panko, süße Paprika und Joghurtsauce
Scallops au gratin with panko, sweet paprika and yogurt sauce
Cocktail di gamberi con ananas marinato alla curcuma e maionese al Campari
€ 22.00
Garnelen Cocktail mit marinierte Ananas mit Kurkumaaroma und Campari-Mayonnaise
Prowns cocktail with Turmeric marinated pineapple and Campari mayonnaise
Polpo arrostito su cous cous,verdure e salsa di peperoni
€ 22.00
Geröstete Oktopus auf cous cous, Gemüse und Paprika-Sauce
Roasted octopus on cous cous, vegetables and pepper sauce
Tartare di Fassona piemontese, cream cheese, crumble salato e cipolle rosse di Tropea caramellate
€ 22.00
"Fassona"-Tatar ( Kuh aus Piemonte) auf salzige Streusel , Creme Cheese und karamellisierte rote Zwiebeln
" Fassona-tartare ( cow from Piemonte) on crumble, creme cheese and caramelized onions
Uovo in camicia con asparagi, fonduta di formaggio e tartufo del Monte Baldo
€ 18.00
Pochiertes Ei mit Spargel, geschmolzener Käse und Trüffel von Monte Baldo
Poached egg with asparagus, cheese fondue and Monte Baldo truffle
Primi Piatti
Nudelgerichte
First course
Bigoli con sarde di lago sotto sale, aglio nero su crema di latte
€ 18.00
Bigoli mit gesalzenen Seesardinen, schwarzer Knoblauch auf Milch-Creme
Home made "Bigoli" with salted lake sardines, black garlic on milk cream
Gnocchi di patate con persico, asparagi e arancia candita
€ 18.00
Kartoffel-Gnocchi mit Barsch, Spargel und kandierte Orange
Potato dumplings with pearch fish, asparagus and candied orange
"Il nostro scoglio pulito"
€ 20.00
"Bigoli" mit Meeresfrüchte
Home made "Bigoli" with shelled Sea Food
"Calamarata cacio e pepe" con gamberi marinati al lime
€ 20.00
"Calamarata cacio e pepe" mit marinierte Garnelen mit Limettenaroma
“Calamarata cacio e pepe “ with prawns and lime aroma
Tagliolini con tartufo del Monte Baldo e fonduta di malga
€ 20.00
Dünne Bandnudeln mit Trüffel von Monte Baldo auf geschmolzener Käse
Tagliolini (thin egg noodles) with truffle from Monte Baldo and cheese sauce
Secondi Piatti
Hauptgerichte
Second course
Secondo del giorno
€ 28.00
Hauptgericht des Tages
Second course of the day
Filetti di lavarello croccante su asparagi con crema alla zucca
€ 23.00
Knusprige Felchenfilets auf Spargel und Kürbiscreme
Lavarello fillets on asparagus and pumpkin cream
Filetti di persico su spinaci, mandorle e crema di melograno
€ 25.00
Barsch Filets auf Spinat, Mandeln und Granatapfel-Kreme
Pearch fillets on spinach, almonds and pomegranate cream
Spiedino di gamberi con guanciale croccante
€ 25.00
Garnelenspieß mit knusprigem Speck
Shrimp skewer with crispy bacon
Pesce al forno del giorno con contorno (per 2 persone)
€ 55.00
Gebackener Fisch des Tages mit Beilage (für 2 Personen)
Baked fish of the day with side dish (for 2 people)
Contorni
€ 6.00
Beilagen
Side Dishes
