Vorspeisen
Appetizers

Vorspeisen des Tages
Appetizer of the Day

Garnelen auf Kartoffelnbrei mit Trüffel von Monte Baldo
Prawns on potato cream and Monte Baldo truffle

"Vom Gardasee auf den Teller"
"The lake on a plate"

Seefishklößchen
Lake Garda fish balls

Marinierte Sardinen in "Saor"
Sweet and sour Lake Garda sardines

Gratinierte Jakobsmuscheln mit Panko, Walnüsse and Granatapfel Sauce
Scallops au gratin with panko, walnuts and pomegranate sauce

Geröstete Oktopus auf cous cous, Gemüse und Paprika-Sauce
Roasted octopus on cous cous, vegetables and pepper sauce

Kürbis-Flan mit Birnensenf, Makronen auf geschmolzener Käse
Pumpkin flan with pear mustard, macaroons on cheese fondue

Nudelgerichte
First course

Nudelngericht des Tages
Pasta of the day

Bigoli mit gesalzenen Seesardinen, schwarzer Knoblauch auf Burrata-Creme
Home made "Bigoli" with salted lake sardines, black garlic on burrata cream

"Bigoli" mit Meeresfrüchte
Home made "Bigoli" with shelled Sea Food

"Calamarata cacio e pepe" mit marinierte Garnelen mit Limettenaroma
“Calamarata cacio e pepe “ with prawns and lime aroma

Dünne Bandnudeln mit Trüffel von Monte Baldo auf geschmolzener Käse
Tagliolini (thin egg noodles) with truffle from Monte Baldo and cheese sauce

Hauptgerichte
Second course

Hauptgericht des Tages
Second course of the day

Knuspriges Lavarello filet auf Herbstgemüse
Crispy lavarello fillet on autumn vegetables

Barsch Filets auf Spinat, Mandeln und Kürbiscreme
Pearch fillets on spinach, almonds and pumpkin cream

Steinbutt-filet auf rote Zwiebeln
Turbot fillet on red onions

Garnelenspieß mit knusprigem Speck
Shrimp skewer with crispy bacon

Beilagen
Side Dishes