Il Sancerre Blanc Akmèniné del Domaine Etienne et Sebastien Riffault è un vino bianco mediterraneo e di grande maturità. Il vino d’entrata per comprendere uno stile di Sancerre unico, concentrato su materia, opulenza e potenziale evolutivo.
SAUVIGNON 100% - BARRIQUES DI ROVERE

La Cuvee du Chat del Domaine Marcel Lapierre è un vino rosso appagante e concreto, tutto su frutti rossi e amarena circondati da sbuffi floreali. Dalla bocca schietta e chiara, con tannini presenti, ma bene levigata e una chiusura balsamica, speziata e lunga.

Il Riesling Kabinett C.A.I. di Weingut Immich-Batterieberg è un vino bianco leggero e beverino. Franco e fine, di sicuro la mineralità è la sua grande dote che ne facilita più di tutto la beva. Da bere e ribere senza sosta.

L’Asyrtico di Ariousios è un vino bianco macerato che racconta il luogo da cui proviene. Sole, mare e vento si esprimono attraverso intensità, calore e sapidità. Un vino che contrappone a potenza e alcol, sale e sfumature ossidative e profondamente mediterranee.

Il Blaufrankisch Horistschoner di Weingut Weninger è un vino rosso fresco, delicato e croccante. Tipicamente speziato, si muove sinuosamente in bocca aggrappandosi al palato con una trama fittissima di tannini appena accennati e ben integrati in un vino succoso, con qualche tratto rustico e di grande beva.

Il Kalkundkiesel White di Claus Preisinger è un vino bianco non filtrato, leggermente velato con una punta di aromaticità, risultato di un mix di uve da viti in complantazione (un field blend). Sapido e fresco è un vino glou-glou, quotidiano ma di carettere.

L’Ivag di Cascina degli Ulivi è un vino bianco che fa da ponte tra il Semplicemente Bianco e i due cru Filagnotti e Montemarino. Fine, profumato e leggiadro, in bocca è diretto, di corpo ed elegante. Con un finale di buona lunghezza, è l’ultimo vino “volutamente declassato” da Stefano Bellotti. La vera espressione di una DOC spesso svilita dall’industria.

Il Parmaea di Possa è un vino bianco fresco, materico e scattante. Figlio di uno dei pochissimi vigneti dell’isola di Palmaria, questo vermentino tagliato con trebbiano e albarola vendemmiati via mare, conquista il palato al primo colpo. Profondamente mediterraneo e gustoso.

Lo Sgarzon di Foradori è un vino rosso di buon corpo e grande eleganza. Prende il nome dal vigneto da cui proviene caratterizzato da un clima fresco, che si riflette in questa versione di teroldego. Un vino fine ed espressivo, che dimostra tutto il potenziale e le sfaccettature di questo vitigno.

lL Trebbiano d’Abruzzo di Emidio Pepe è un vino bianco espressivo e affascinante, dal grande ventaglio aromatico e gourmand. Pieno, salato e molto rinfrescante, un grande vino se bevuto in gioventù, un vino spaziale se avrete la pazienza di aspettare qualche anno.

Il Montepulciano d’Abruzzo di Emidio Pepe è un vino rosso unico ed emozionante. Senza dubbio il vitigno del cuore di Emidio che si è impegnato duramente per la sua rivalutazione e riscoperta. Una danza di frutti di bosco, spezie e sfumature balsamico per un vino carnoso, asciutto e pieno, capace di coniugare un certo vigore rustico a un tannino vellutato. Persistente, profondo e minerale, dal potenziale d’invecchiamento sbalorditivo.

Bottiglia da litro

PINOT NERO 100%

SYRAH 100%

dolcetto grasparossa - botti di rovere

NEBBIOLO 100% - BOTTI DI ROVERE
Ultima annata prodotta

Corvina e Corvinone 75%, Rondinella 20%, Barbera 5% - BOTTI GRANDI E CEMENTO

CABERNET FRANC 100%

Frappato di Vittoria 70%, Nero d’Avola 30%

SYRAH 100% - BARRIQUES DI ROVERE ANDALUSIA

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