Crudi
Crudo di Scampi e Gamberi Viola di Gallipoli
€ 25.00
10 pezzi
Tartare di Pesce Spada
€ 16.00
Con una deliziosa citronette ai frutti rossi
Tartare di Tonno Rosso
€ 17.00
Con olio agli agrumi e frutto di cappero
Tartare di Salmone
€ 15.00
Con avocado e salsa ponzu
Carpaccio di Pesce Spada
€ 16.00
Carpaccio di pesce spada con olio extravergine di oliva, pepe arlecchino, limone e coriandolo
Carpaccio di Tonno Rosso
€ 18.00
Carpaccio di tonno rosso con olio extra vergine di oliva, fiocchi di sale nero, timo e limone
Carpaccio di Polpo
€ 17.00
Carpaccio di polpo con olio extravergine di oliva, foglie di aneto e bacche di pepe
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