Pizze Bianche
La Carbo 2.0
Crema casera de calabacin, guanciale salteado (panceta curada tipica italiana), mozzarella fiordilatte, crema de tema de huevo, queso pecorino romano, pimienta, aceite oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA
€ 16.00
NORMAL€ 19.00
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA
La Monica
Crema casera de calabacín, hojuelas de fiordilatte, jamón crudo, mozzarella de búfala DOP, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA
€ 16.50
NORMAL€ 19.50
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA
La Tropea
cebolla de Tropea caramelizada, mozzarella fiordilatte, queso stracciatella, tomates semisecos de Piennolo, albahaca fresca, hilos de guindilla, aceite de oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA
€ 17.50
NORMAL€ 20.50
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA
Amoore Mio
mozzarella fiordilatte, jamón asado y especiado, rúcula fresca, mozzarella de búfala, miel de acacia, aceite oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA
€ 17.00
NORMAL€ 20.00
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA
Porcina
crema de hongos porcini, mozzarella fiordilatte, jamón asado y especiado, albahaca, aceite oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA + ACEITE DE TRUFA 22,50€
€ 18.00
NORMAL€ 19.50
CON ACEITE DE TRUFA€ 21.00
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA
Carbonara
guanciale salteado (panceta curada típica italiana), crema de yema de huevo, queso pecorino romano, pimienta, aceite oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA
€ 14.50
NORMAL€ 16.00
CON ACEITE DE TRUFA
Cacio e Pepe
€ 15.00
masa cocida con hielo, queso pecorino romano, pimienta
Salsiccia e Friarielli
mozzarella fiordilatte, salchicha toscana, friarielli (grelos), aceite oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA + ACEITE DE TRUFA 17,00€
€ 14.00
NORMAL€ 15.50
CON ACEITE DE TRUFA€ 17.00
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA
Al contadino non far sapere
mozzarella fiordilatte, peras, queso gorgonzola picante, pimienta, albahaca, aceite oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA
€ 15.50
NORMAL€ 18.50
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA
Mortadella e Bufala
€ 15.50
mortadela de Bolonia D.O (IGP), mozzarella de búfala, pistacho granulado, aceite oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA?
Stagione dell’Orto
mozzarella fiordilatte, verduras de temporada, aceite oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA
€ 14.00
NORMAL€ 17.00
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA
Scarola (calzone o redonda)
mozzarella fiordilatte, escarola, olivas, anchoas del Cantábrico, orégano de Pantelaria, queso pecorino, aceite oliva virgen extra
€ 14.50
NORMAL€ 17.50
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA
4 Formaggi
mozzarella fiordilatte, queso gorgonzola picante, Grana Padano, queso pecorino romano, aceite oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA
€ 14.00
NORMAL€ 17.00
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA
Bandiera
mozzarella fiordilatte, tomate datterino, rúcula fresca, Grana Padano, aceite oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA
€ 14.50
NORMAL€ 17.50
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA
Salame 1° Atto
mozzarella fiordilatte, salami, tomate datterino, ricotta (requesón), albahaca, aceite oliva virgen extra
a elección: REDONDA u PALA
€ 15.00
NORMAL€ 18.00
CON BORDE RELLENO DE RICOTTA
Calzone Classico
€ 15.00
pizza cerrada rellena con tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, porchetta asada, albahaca, aceite oliva virgen extra
Panino a Merenda
€ 15.50
pala (focaccia/pan toscano de forma alargada con base blanca) con jamón curado, mozzarella de búfala, rúcula fresca, queso pecorino, aceite oliva virgen extra
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