Antipasti
Uovo poché
€ 14.00
Crema di pane tartufata, spuma al castelmagno, funghi
ENG: Poached egg, bread sauce with truffle, castelmagno cheese foam, mushrooms
Filetto di sgombro ripieno
€ 15.00
zuppetta di cime di rapa, acciughe e composta di cipolle rosse
ENG: Mackerel filet, green turnip sauce, anchovies and red onion jam
Tartare di cervo
€ 15.00
chutney di zucca, radicchio con salsa ai frutti di bosco
ENG: Deer tartare, pumpkin chutney, radicchio with berries sauce
Seppioline al nero
€ 14.00
spuma di patate, piselli
ENG: Cuttlefish, potatoes foam, peas
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