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Risotto con Tomino

€ 12.00

riso carnaroli - tomino - speck - cipolle rossa di tropea - burro - brodo vegetale - vino rosso - pepe -

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Risotto in Cagnone

€ 12.00

riso carnaroli ACQUERELLO - burro - toma biellese - macagno - pepe - sale

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Risotto Zucchine Menta e Pinoli

€ 12.00

riso carnaroli ACQUERELLO - zucchine - pinoli - grana - brodo vegetale - scalogno- burro - vino bianco - menta - pepe

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Risotto ai Frutti di Mare

€ 15.00

riso carnaroli ACQUERELLO- gamberoni - calamaro - gamberetti - cozze - vongole - seppioline - aglio - brodo di crostacei - prezzemolo - vino bianco - olio Evo

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Risotto Mirtilli Freschi e Speck

€ 12.00

riso carnaroli ACQUARELLO - speck - mirtilli freschi- vino rosso - brodo vegetale - burro - grana padano

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RISOTTO ALLA BARBABIETOLA E GORGONZOLA

€ 12.00

RISO CARNAROLI ACQUARELLO- BRODO VEGETALE - BARBABIETOLE - GORGONZOLA - BURRO CIPOLLA BIANCA- VINO BIANCO

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RISOTTO AL NERO DI SEPPIA

€ 12.00

RISO CARNAROLI ACQUERELLO NERO DI SEPPIA - SEPPIOLINE - AGLIO -PREZZEMOLO -SCORZA DI LIMONE

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RISOTTO ALLA CARBONARA

€ 12.00

RISO CARNAROLI -PANNA-UOVA-PANCETTA-PEPE-OLIO

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RISOTTO AGLIO OLIO E PEPERONCINO

€ 12.00

RISO ACQUERELLO OLIO - AGLIO -PEPERONCINO - GRANA - PREZZEMOLO - BRODO VEGETALE

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RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO DI VITELLO ( SU PRENOTAZIONE )

€ 18.00

Riso Carnaroli Acquarello,( soffritto carote sedano cipolle ) zafferano, ossobuco di vitello, burro

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RISOTTO PERE GORGONZOLA E LIQUIRIZIA

€ 12.00

RISO CARNAROLI ACQUARELLO - PERE - GORGONZOLA -LIQUIRIZIA IN POLVERE
BRODO VEGETALE - CIPOLLA - BURRO

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RISOTTO AGLI ASPARAGI

€ 12.00

RISO CARNAROLI-ASPARAGI GUANCIALE BRODO VEGETALE- BURRO

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RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

€ 12.00

RISO ACQUERELLO FUNGHI PORCINI AGLIO PREZZEMOLO BRODO VEGETALE BURRO

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RISOTTO alla MILANESE CRESCENZA E PISTACCHIO

€ 14.00

RISO CARNAROLI CIPOLLA BIANCA -ZAFFERANO- CRESCENZA-GRANELLE DI PISTACCHIO

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RISOTTO AL PECORINO

€ 14.00

RISO CARNAROLI PECORINO BRODO VEGETALE BURRO

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RISOTTO AI FINFERLE

€ 12.00

RISO CARNAROLI -FINFERLE-BRODO VEGETALE

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