Composto da:

- 4 involtini di riso croccanti ripieni di patate, provola e formaggio (crocchè sbagliati!)
- Terrina di hummus di ceci e coriandolo, accompagnato da crudité di peperoni, finocchi e carote
- 2 vol-au-vent con besciamella al pomodoro e al pesto

Possibilità di sostituzione con scagliuozzoli (4 PZ) di polenta fritta per opzione gluten-free.

Composto da:

- Vellutata di zucca e patate con crostini alla paprika dolce
- Terrina di hummus di fagioli, paprika e pomodori secchi
- Terrina di chili sin carne

Accompagnata da tortillas chips.

Composto da:

- 2 fagottini di verdure (peperoni e spinaci)
- 1 tiropita (sfoglia ripiena con uova e feta) con miele di acacia biologico e granella di pistacchi all'uscita
- 2 canederli fritti con Parmigiano stagionato 30 mesi e Pecorino
- 1 coccetto di patate al forno con salsa a scelta

Composto da:

- Terrina di gattò di patate con crema di funghi, tartufo, provola e Parmigiano Reggiano.
- Un coccetto di Brie fuso, con miele di acacia biologico e noci.
- Due nuvole di uovo al coccetto.

servito con pane crostato.

Tris di formaggi artigianali e stagionati da latte crudo di pecora Turchessa, da mungitura a mano, accompagnati da peperoni in agrodolce, olive nere al profumo di finocchietto e arancia, tarallini all'olio, marmellata d'arancia e confetture di cipolle di Tropea. La crosta è edibile!

Il tagliere che stiamo proponendo attualmente prevede i pecorini:
- Caciomoscio: Formaggio di latte di pecora.
- Camilla: Aromatizzato alla camomilla
- Venere: invecchiato alle vinacce

Possibile opzione senza glutine.