Vellutata di patata viola profumata al rosmarino
Fiordilatte Lucano
Wurstel artigianale di suino
Chips fritta di patata viola
Maionese al peperone crusco

Crema di datterino giallo
Tartare di Tonno Rosso del Mediterraneo
Stracciatella Lucana
Zeste di limone
Lamponi disidratati
Sale rosso delle Hawaii al mirtillo

Salmone affumicato Norvegese
Datterino giallo
Mozzarella di bufala Campana DOP
Zeste di limone
Crema di pistacchio

Carciofi
Fiordilatte Lucano
Crema di pistacchio di Bronte DOP
Mortadella di Bologna IGP

Crema di datterino giallo
Mozzarella di bufala Campana DOP
Chips di melanzane (fritte)
Basilico cristallizzato
Salsiccia stagionata piccante

Pesto alla Genovese
Provola affumicata di Agerola
Bresaola della Valtellina DOP
Noci
Datterino giallo

Pomodoro San MArzano DOP
Fiordilatte Lucano
Cipolla rossa di Tropea caramellata
Salsiccia stagionata di cinghiale
Stracciatella Lucana

Mortadella
Crema di datterino giallo
Mozzarella di bufala Campana DOP
Stracciatella Lucana
Pesto alla Genovese

Emulsione di aglio nero Spagnolo
Datterino semi-dry giallo e rosso
Olive Taggiasche
Origano
Alici di Cetara
Basilico

Pizza ripiena:
Salsiccia stagionata lucana pezzente
Primo sale
Fiordilatte
Uovo sodo
Carciofi arrosto
Pomodoro San Marzano
Tarallo al finocchietto

Pizza Romana
Fonduta di Pecorino Romano DOP Scorza nera
Triglia di scoglio e la sua Bisque
Pepe della Tasmania

Fiordilatte Lucano
Spinaci
Gamberi in Osmosi con salsa al Whisky Tibetano e zafferano
Salsa Mugnaia

Provola Affumicata Lucana
Nduja Di Spilinga
Cime di Rapa
Polvere di caffè
Menta
Succo di Lime

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?