Trancio di Pizza con impasto al caffè, cotto a vapore
Crema al mascarpone profumata alla vaniglia
Crumble al Cacao Salato
Polvere di Cacao Amaro

Cannolo in doppia cottura (fritto a 180°, poi ripassato in forno a 260°)
Ricotta vaccina profumata al Lime
Ganache di cioccolato bianco callebout al lampone
Peperone crusco ricoperto di cioccolato fondente
Basilico
Scorza di lime

Pizza In 3 cotture secondo Martucci (Vapore 120*, Fritta 180*, Forno 260*)
Ricotta vaccina profumata al Lime
Ganache di cioccolato bianco callebout al lampone
Peperone crusco ricoperto di cioccolato fondente
Pesto di Basilico dolce
Scorza di lime

Croccante alle arachidi
Biscuit al cacao
Cremoso caramello salato
Mousse di cioccolato al latte
Pralinato di arachidi

Morbido pan di Spagna, crema pasticciera al limone, ricoperta con una soffice montata

Streusel alle mandorle
Crema di formaggio
Glee ai frutti di bosco

Morbidi bignè di pasta choux ripieni di crema al gianduia e ricoperti da una glassa al cioccolato fondente, adagiati su un morbido biscotto al cioccolato e nocciole. Decorati con foglia d'oro.

Gelato al caffé
Crema di fiordilatte
Granella all'amaretto

Tartufo al cioccolato
Nocciola
Cacao amaro

Gelato al pistacchio di Sicilia
Cioccolato fondente
Granella di pistacchio

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