L'originale ricetta del maiale sfilacciato del Nord Carolina.
Cotto nei nostri Bbq per 16/18 ore e sfilacciato a mano.
Servito in un delizioso Bun Artigianale con croccantissima insalata coleslaw salsa Bbq e le nostre patate IGP della Sila tagliate a mano.

Tutto il nostro BBQ in un solo piatto.
Costine di maiale, Pulled Pork, Alette di pollo, patate ripiene, pannocchia grigliata, salsiccia affumicata,croccante insalata coleslaw, , il nostro Sandwich ( brisket o chicken)

Costolette di maiale Speziate con l'originale speziatura del Kansas.
Cotte per 6/8 ore nei nostri BBQ a 110° e affumicate con legna di acacia e castagno

Sovracoscia di pollo cotta al barbecue, panata e fritta secondo la tradizione Soul FOOD del MISSISSIPPI.
Condito con insalata coleslaw e mele, bacon, salsa avocado home Made.Servito nel nostro Bun all'olio artigianale con Patate fresche Silane IGP tagliate a mano

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