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ANTIPASTI

Baccalá matecato, polenta fritta e cipolla agrodolce

Pan brioche, burro salato e salmone selvaggio affumicato

Crostino ai cereali, burro salato e alici siciliane

Tartare di tonno rosso alla pizzaiola

Gambero rosso, lattuga e cachi vaniglia

PRIMI

Casoncelli di patate, scampi e caviale

Lasagnetta al ragú di polpo

SECONDO

Ombrina al forno, olive taggiasche e pomodorini confit

DOLCI

Torta tiramisù e piccola pasticceria

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