Frittatina di bucatini classica, crocchè di patate prosciutto cotto di filiera e provola di Agerola , fritelle di alghe, arancini al ragù

Patate di Avezzano, provola d’ Agerola, prosciutto cotto di filiera,
prezzemolo, sale e pepe nero in grani macinato, impanato con pangrattato

Bucatini di Gragnano trafilati al bronzo, besciamella, grana, sale,pepe, provola affumicata di Agerola, piselli, trito di carne e noce moscata, impanatura ai cornflakes

Pepite e filetti di pollo con panatura croccante artigianali della azienda Cerciello (NA) accompagnati dalla salsa secret Hobo

2 bao buns tipico pane giapponese pastellati e impanati nel panko il tutto farciti con soffritto napoletano, pulled pork artigianale di nostra produzione e salsa romasco (tipica salsa della Catalogna)

Bocconcini di bacon avvolti da una glassa al BBQ (homemade) il tutto affumicato a freddo