VINI ROSSI ITALIANI
Valpolicella Ripasso
€ 40.00
Regione: Veneto
Corvina Veronese, Rondinella
Abbinamenti consigliati: Stracotti, filetti, costine d'agnello, tagliate di manzo
Montepulciano D'Abruzzo Masciarelli
€ 30.00
Regione: Abruzzo
uve 100% Montepulciano d'Abruzzo
Abbinamenti consigliati: Carne alla griglia
Morellino di Scansano
€ 45.00
Regione: Toscana
Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese 90%
Abbinamenti consigliati: Primi piatti di carne o secondi a base di carne grigliata
Insoglio del cinghiale
€ 45.00
Regione: Toscana
Syrah, Cabernet Franc, Merlot; Petit Verdot
Abbinamenti consigliati: Piatti di selvaggina
Sassicaia 2019
€ 350.00
Regione: Toscana
Cabernet Franc, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Abbinamenti Consigliati: Secondi piatti di carne rossa o cacciagione, grigliate di carne, arrosti e filetti di manzo, piatti a base di cinghiale
Ornellaia 2016
€ 300.00
Regione: Toscana
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Abbinamenti consigliati: Formaggi stagionati, secondi di carne rossa, selvaggina
Promis Ca' Marcanda 2019 Gaja
€ 60.00
Regione: Toscana
Merlot, Syrah
Abbinamenti consigliati: Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Bolgheri Rosso DOC 2020 - Grattamacco
€ 40.00
Regione: Toscana
cabernet sauvignon 60%, cabernet franc 20%, merlot 10%, sangiovese 10%
Abbinamenti consigliati: Secondi di terra
Grattamacco Bolgheri Superiore 2019
€ 110.00
Regione: Toscana
Cabernet sauvignon 65%, merlot 20% e sangiovese 15%
Abbinamenti consigliati: Primi di terra, Secondi di terra
Commendatore 2020
€ 35.00
Regione: Toscana
Syrah 100%
Abbinamenti consigliati: carni rosse alla griglia, formaggi stagionati
No Name Borgogno
€ 60.00
Regione: Piemonte
100% Nebbiolo
Abbinamenti consigliati: selvaggina, brasato, Bourguignonne
Sordo Dolcetto D'Alba
€ 30.00
Regione: Piemonte
100% Dolcetto D'Alba
Abbinamenti consigliati: Affettati e salumi, Coniglio, Pasta all'amatriciana, Stinco di maiale al forno, Risotto allo zafferano, Formaggi di media stagionatura, Bocconcini di pollo, Cannelloni, Scaloppine ai funghi
Greppone Mazzi 2017 Brunello di Montalcino DOCG
€ 75.00
Regione: Toscana
100% Sangiovese
Abbinamenti consigliati: Carne, Formaggi, Primi
Barbaresco 2019 - Produttori Di Barbaresco
€ 40.00
Regione: Piemonte
100% Nebbiolo
Abbinamenti consigliati: Pasta, carne ,selvaggina, formaggi, formaggio stagionato, maiale
Barbera D'Alba Superiore Tenuta Langasco
€ 28.00
Regione: Piemonte
100% Barbera
Abbinamenti consigliati: primi piatti dai sapori pronunciati, piatti di carne, bolliti, brasati
Prunotto Barbaresco 2019
€ 40.00
Regione: Piemonte
100% nebbiolo
Abbinamenti consigliati: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Prunotto Barolo 2018
€ 55.00
Regione: Piemonte
100% Nebbiolo
Abbinamenti consigliati: Carne arrosto e grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Sordo Barolo 2016
€ 60.00
Regione: Piemonte
100% nebbiolo
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Selvaggina
Viberti Buon Padre barolo 2018
€ 60.00
Regione: Piemonte
100% Nebbiolo
Abbinamenti consigliati: Selvaggina, carni rosse alla brace o alla griglia e formaggi stagionati
La madonnina Opera Omnia Bolgheri Superiore
€ 90.00
Regione: Toscana
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot e Syrah
Abbinamenti consigliati: Carne alla griglia, formaggi
Ornellaia Bolgheri Superiore 2018
€ 280.00
Regione: Toscana
cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%
Abbinamenti consigliati: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Biondi e Santi 2016 Brunello di Montelcino
€ 250.00
Regione: Toscana
sangiovese grosso 100%
Abbinamenti consigliati: Secondi di terra
Braida Bricco della bigotta Barbera D'Asti
€ 80.00
Regione: Piemonte
100% Barbera
Abbinamenti consigliati: carni arrosto e formaggi a pasta dura. Ottimo per accompagnare lo stinco di maiale al forno.
Braida Bricco Dell'Uccellone Barbera D'Asti
€ 90.00
Regione: Piemonte
100% Barbera
Abbinamenti consigliati: A tutto pasto, si abbina a grandi piatti di carne, arrosti anche con salse, formaggi stagionati.
Gaja Barbaresco 2019
€ 350.00
Regione: Piemonte
100% Nebbiolo
Abbinamenti consigliati: Carne selvaggina formaggi formaggio stagionato maiale.
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo
€ 140.00
Regione: Abruzzo
100% Montepulciano
Abbinamenti consigliati: Carne, Formaggi, Primi, Salumi
5 Stelle Sfursat Nino Negri
€ 130.00
Regione: Lombardia
100% Nebbiolo
Abbinamenti consigliati: Carni rosse; selvaggina; formaggi stagionati
Titolo Elena Fucci
€ 50.00
Regione: Basilicata
100% Aglianico del Vulture
Abbinamenti consigliati: Selvaggina , Agnello, Carni alla brace, Formaggi stagionati, Zuppe di legumi
Dolcetto D'Alba Ca' Viola
€ 35.00
Regione: Piemonte
Dolcetto 100%
Abbinamenti consigliati: Primi di carne, Secondi di carne rossa
Barolo Borgogno
€ 150.00
Regione: Piemonte
100% Nebbiolo
Abbinamenti consigliati: Secondi di carne rossa
Barbaresco Lodali
€ 75.00
Regione: Piemonte
100% Nebbiolo
Abbinamenti consigliati: Piatti di selvaggina, come lo stufato di capriolo, le quaglie arrosto o in tegame, la faraona arrosto
Morò Fontezoppa
€ 85.00
Zona: Marche
100% Vernaccia Nera
Abbinamenti consigliati: piatti di carne compresa la selvaggina
Carapetto Fontezoppa
€ 35.00
Zona: Marche
100% Cabernet Sauvignon
Abbinamenti consigliati: Primi e secondi di carne, Formaggi stagionati
Pepato Fontezoppa
€ 30.00
Zona: Marche
100% Vernaccia Nera
Abbinamenti consigliati: Filetto di manzo
Anfora Canaiolo Gabriele Mazzeschi
€ 30.00
Zona: Toscana
100% Canaiolo
Abbinamenti consigliati: Carni rosse alla griglia, salumi e formaggi stagionati.
Langhe Nebbiolo Enzo Boglietti 2022
€ 30.00
Zona: Piemonte
100% Nebbiolo
Abbinamenti consigliati: Costine marinate
Barolo Boiolo 2016 Enzo Boglietti
€ 70.00
Zona: Piemonte
100% Nebbiolo
Abbinamenti consigliati: Carne d'agnello
Barolo del comune di La Morra Enzo Boglietti 2019
€ 50.00
Zona: Piemonte
100% Nebbiolo
Abbinamenti consigliati: Primi e secondi di carne.
Pianora Pendio
€ 25.00
Zona: Lombardia
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Abbinamenti consigliati: salumi e formaggi stagionati, primi piatti a base di carne, carni rosse e selvaggine, preparazioni dove risulti rilevante la componente grassa.
Pianora Terrazze
€ 30.00
Regione: Lombardia
100% Merlot
Abbinamenti consigliati: Salumi e formaggi stagionati, primi piatti a base di carne, carni rosse e selvaggine.
Pianora Tersicore
€ 35.00
Regione: Lombardia
100% Cabernet Franc
Abbinamenti consigliati: Salumi e formaggi stagionati, carni rosse e selvaggina, primi piatti con sughi di carne.
Le Serre Nuove Dell' Ornellaia 2018
€ 90.00
Regione: Toscana
33% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Petit Verdot
Abbinamenti consigliati: Formaggi stagionati e a piatti di terra strutturati a base di carni rosse e selvaggina
Quintarelli Primo Fiore
€ 95.00
Regione: Veneto
5% Cabernet Franc 25% Cabernet Sauvignon 25% Corvina 25% Corvinone
Abbinamenti consigliati: Carni rosse e formaggi stagionati.
Quintarelli Rosso Del Bepi
€ 200.00
Regione: Veneto
Corvina, Corvinone, rondinella, Molinara
Abbinamenti consigliati: Fiorentina, Filetto alla griglia
Quintarelli Amarone 2015
€ 500.00
Regione: Veneto
corvina & corvinone 55%, rondinella 30%, cabernet & nebbiolo & croatina & sangiovese 15%
Abbinamenti consigliati: Grandi Occasioni, Carni Arrosto, Formaggi Stagionati, Carni Rosse, Cacciagione.
Bolgheri Rosso DOC “Il Bruciato” 2022 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori
€ 60.00
Zona: Toscana
Cabernet sauvignon 38%, cabernet franc 22%, merlot 19%, syrah 15%, petit verdot 6%
Abbinamenti consigliati: Secondi di terra
Cygnus Tenuta Regaleali
€ 30.00
Regione: Sicilia
45% Cabernet Sauvignon, 55% Nero d'Avola
Abbinamenti consigliati: Piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.
Negroamaro "Roccamora" DOC SCHOLA SARMENTI
€ 30.00
Regione: Puglia
100% Negroamaro
Abbinamenti consigliati: Agnello, Carne alla pizzaiola, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Brasato, Formaggi di media stagionatura
Primitivo Salento "Critera" SCHOLA SARMENTI
€ 30.00
Regione: Puglia
100% Primitivo
Abbinamenti consigliati: Carne Rossa in umido, Carne alla pizzaiola, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi di media stagionatura.
Toscana Sangiovese IGT "Belvento"
€ 30.00
Regione: Toscana
100% Sangiovese
Abbinamenti consigliati: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Tancredi Donnafugata
€ 60.00
Regione: Sicilia
Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat
Abbinamenti consigliati: Carni in Umido, Cacciagione, Carni Rosse
Chiaramonte Nero D'Avola 2018
€ 30.00
Regione: Sicilia
100% Nero d'Avola
Abbinamenti consigliati: Carni alla brace e formaggi semi stagionati.
Schioppettino "Picotis" LIVON
€ 30.00
Regione: Friuli Venezia Giulia
100% Schioppettino
Abbinamenti consigliati: Pasta al sugo di carne, Selvaggina.
Buio Enzo Boglietti Langhe D.O.C.
€ 30.00
Regione: Piemonte
80% Nebbiolo, 20% Barbera
Abbinamenti consigliati: Carne rossa, paste al ragù
Tignanello 2020
€ 170.00
Regione: Toscana
Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Abbinamenti consigliati: Risotto alle verdure, Pasta sugo di carne, Risotto con carne, Carne arrosto e grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati.
Guado Al Tasso 2020
€ 180.00
Regione: Toscana:
cabernet sauvignon 55%, merlot 25%, cabernet franc 18%, petit verdot 2%
Abbinamenti consigliati: Primi di terra, Secondi di terra
Masi Brolo CampoFiorin
€ 30.00
Regione: Veneto
Corvina, Rondinella, Oseleta
Abbinamenti consigliati: Primi piatti di carne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Selvaggina, Formaggi stagionati, Funghi.
Masi riserva costasera Amarone Classico
€ 90.00
Regione: Veneto
Corvina 70%, Rondinella 15%, Oseleta 10% e Molinara 5%
Abbinamenti consigliati: Carne rossa alla griglia, Selvaggina, Formaggi stagionati
Braida Ai Suma Barbera D'Asti 2020
€ 90.00
Regione: Piemonte
Barbera 100%
Abbinamenti consigliati: Piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.
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