CRUDI DI MARE
A tutela del cliente garantiamo che il Divino Ristorante è in possesso di ABBATTITORE di Temperatura pertanto tutto il pesce servito crudo o marinato, soggetto ad ANISAKIS , è bonificato preventivamente
TARTARE DI TONNO AROMATIZZATA CON CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
€ 14.00
TARTARE DI SALMONE CON SALSA AL MOJITO E CHIPS DI CIPOLLA CROCCANTE
€ 15.00
SELEZIONE DI TARTARE
€ 16.00
3 ASSAGGI:
Tonno e Tartufo
Salmone e Passion Fruit
Tonno pistacchio di Bronte e Bottarga di Muggine
SCAMPI GRANDI
€ 3.50
- Al pezzo -
GAMBERO ROSSO MEDIUM MAZARA DEL VALLO
€ 4.00
- Al pezzo-
OSTRICHE CONCAVE PLEIADE POGET
€ 3.50
- Al pezzo -
MISTO CRUDO ROYAL
€ 20.00
Selezione di 4/5 tipologie differenti, in base alla reperibilità giornaliera di mercato
CARPACCIO TONNO FRESCO CON SCAGLIE DI GRANA
€ 11.00
CRUDO DI SCAMPI MEDI CON EMULSIONE DI OLIO E LIMONE
€ 12.00
- Pz. 4 ogni porzione -
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