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Ciro

€ 8.50

metà ripiena con mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi champignon, salame piccante;
metà reginella (pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di parma, rucola, grana padano)

Ripieno napoletano

€ 8.50

Calzone con pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta, provola di bufala affumicata, salame dolce

Roberto

€ 8.00

poco pomodoro, mozzarella fiordilatte,provola di bufala affumicata, pomodorini, salame piccante, rucola

Completa

€ 9.00

1/4 Bufala, 1/4 Marinara, 1/4 Reginella, 1/4 Salsiccia e friarielli

Granaio

€ 12.00

Completa doppio impasto con bordo di ricotta

Piada alla nutella

€ 5.00

piada pizza con Nutella e zucchero a velo

Pugliese

€ 9.50

poco pomodoro, mozzarella fiordilatte, rape stufate o friarielli, pomodorini rossi semi secchi, acciughe, olive nere, provola di bufala affumicata

Zucchina chips

€ 9.50

Salsa di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, chips di zucchine, speck, cacio ricotta

Ariccia

€ 10.00

Mozzarella fiordilatte, porchetta di Ariccia, provola di bufala affumicata, patate al forno, pesto di basilico

Montanara

€ 10.00

mozzarella fiordilatte, funghi porcini e cardoncelli saltati in padella, salsiccia fresca, grana padano

Oggi

€ 9.00

mozzarella fiordilatte, mortadella, granella di pistacchio, burrata

Giulietta

€ 9.00

mozzarella fiordilatte, crema di carciofi, patate al forno, pancetta affumicata

Stasera

€ 9.00

mozzarella fiordilatte, crema di funghi porcini, provola di bufala affumicata, capocollo di Martina Franca

Terrona

€ 9.00

mozzarella fiordilatte, patè di olive nere, pomodorini gialli semi secchi, pomodori secchi, caciocavallo stagionato in grotta

Tartufata

€ 10.00

mozzarella fiordilatte, crema di tartufo, salsiccia fresca, grana padano

DPCM

€ 10.00

mozzarella fiordilatte, pomodorini gialli e rossi semi secchi, pesto di pistacchio, capocollo di Martina Franca

Norma

€ 9.00

mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, pomodorini rossi semi secchi, cacio ricotta

Gricia

€ 9.00

mozzarella fiordilatte, crema di pecorino romano, guanciale, pepe

Infornata

€ 10.00

pizza fritta e infornata con , burrata stracciata, pomodorini gialli e rossi semi secchi, capocollo di Martina Franca, pesto di basilico

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