0

0 x Polpo gallego

Cucina

€ 25.00

0 x Catalana di crostacei

Cucina

€ 25.00

0 x Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e burrata

Cucina

€ 20.00

0 x Tataki di tonno in crosta di sesamo

Cucina

€ 20.00

0 x Aperitivo spagnolo

Bistrot

€ 24.00

0 x Muscadet Cuveè Acadèmie

Vini

€ 23.00

0 x Plateau cotto

Bistrot

€ 25.00

0 x Bellavista Alma Brut

Vini

€ 35.00

0 x Sauvignon Livon Villa Chiopris

Vini

€ 15.00

0 x Plateau ostriche

Bistrot

€ 30.00

0 x Plateau Bretone 

Bistrot

€ 60.00

0 x Champagne Mathieu Brut

Vini

€ 39.00

0 x Pouilly Fumè Cuvèe Prestige

Vini

€ 39.00

0 x Mini Plateu Bretone

Bistrot

€ 30.00

0 x Plateau Parigi

Bistrot

€ 135.00

0 x Champagne Bollinger Special Cuvee'

Vini

€ 60.00

0 x King Crab

Bistrot

€ 75.00

0 x Crudo di mare

Bistrot

€ 25.00

0 x Degustazione tartare

Bistrot

€ 35.00

0 x Degustazione caviale

Bistrot

€ 80.00

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Aperitivo spagnolo

€ 24.00

Acciuga del mar cantabrico gran riserva (8/9 pz), pimento de pequillo dolce, pane tostato, burro bretone

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Plateau cotto

€ 25.00

2 pz cappesante cotte, 2 pz scampi cotti, buccini cotti, 4 pz gamberi argentini, maionese alle erbe, salsa aioli

Prodotto senza Glutine
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Plateau ostriche

€ 30.00

12 pz di ostriche Fine de France cal. 2, burro bretone, vinagre, salsa aioli, limone

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Plateau Bretone 

€ 60.00

4 pz mandorle di mare, 8 pz bulots cuit, mezzo astice, bigorneau, 4pz crevette, 6pz scampi cotti, 2 pz ostriche Fine de France, 2 pz ostriche Prestige des Mers, 2 pz ostriche italiane Sandalia, baguette, maionese, burro bretone, salsa aioli, vinagre

Prodotto senza Glutine
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Mini Plateu Bretone

€ 30.00

2 pz mandorle di mare, 1 pz cappesanta cotta, 4 pz bulot cuit, bigorneau, 2 pz crevette cuit, 4 pz scampo cotto, 4 pz ostriche Fine de France, baguette, maionese, burro bretone, vinagre

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Plateau Parigi

€ 135.00

6 pz gambero rosso di Mazara, 6 pz gambero argentino, 8 pz scampi medi, 200 g bigorneau cotti, 200 grammi bulots cotti, 2 pz cappasanta, 1 astice, 12 pz Fine de Claire, 6 pz Prestige des Mers, burro bretone, salsa aioli, vinagre, limone

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King Crab

€ 75.00

King Crab con burro di Bordier alle erbe aromatiche

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Crudo di mare

€ 25.00

salmone sashimi, tartare di tonno, gambero rosso di Mazara del Vallo, gambero argentino, scampo, g tagliatella di seppia accompagnate da maionese alle erbe, salsa citronette e burro bretone

Prodotto senza Glutine
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Degustazione tartare

€ 35.00

50 g tartare baccalà, 50 g tartare tonno, 50 g tartare gambero rosso, 50 g tartare gambero argentino, 50 g tartare salmone, 50 g tartare moscardino accompagnate da salse

Prodotto senza Glutine
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Degustazione caviale

€ 80.00

10 g caviale Asetra, 10 g caviale Royale, 10 g caviale Classic

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