Cereali conteneti glutine

(cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati

Crostacei e Prodotti Derivati

Uova e Prodotti Derivati

Pesce e Prodotti Derivati

tranne: gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino

Arachidi e Prodotti Derivati

Soia e Prodotti Derivati

Latte e Prodotti Derivati (incluso lattosio)

Frutta a Guscio

mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati

Sedano e Prodotti Derivati

Senape e Prodotti Derivati

Semi di Sesamo e Prodotti Derivati

Anidride Solforosa e Solfiti

(in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO₂)

Lupini e Prodotti Derivati

Molluschi e Prodotti Derivati