Hamburger Pretzel dolce , impasto pane Pretzel tedesco, hamburger 200 g di Carni miste Italiane al 100%, una fetta di scamorza Pugliese dolce leggermente piastrata, Bacon piastrato a bassa temperatura, insalata e salsa Cheddar .

Hamburger Pretzel piccante, impasto pane pretzel tedesco, hamburger 200 g di Carni miste Italiane al 100%, una fetta di scamorza Pugliese dolce leggermente piastrata, Ventricina cotta a bassa temperatura, insalata e salsa Cheddar .

Puccia con le polpette, un piatto della tradizione Pugliese, la Puccia con impasto Pizza contemporaneo lievitata 24h viene tagliata in verticale, sugo di pomodoro e basilico Polpette fritte, una burrata stracciata pecorino filo d’olio e basilico.

Puccia col Polpo fritto “ un mix tra mare e terra” Puccia con impasto pizza Contemporaneo lievitata 24h farcita con mix di verdure grigliate km 0 Polpo tagliuzzato panato con Farina di semola di grano duro rimacinata, con aggiunta di una Burrata Pugliese “Murgella”.

Pane Cristal cotto a bassa temperatura insalata o rucola, o pomodorino secco 100% pugliese, Cheddar, hamburger 200 g di carne mix vitello bovino 100% italiana , crocchetta fritta con patate italiane al 100%, contorno di patatina stick extra croccante Pizzoli italiana 100%.

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