La Pasta Artigianale
PAPPARDELLA AL CINGHIALE
€ 13.00
Pappardella all’uovo fatta in casa con ragù di cinghiale della tradizione toscana
TAGLIOLINI FLAMBE' AL TARTUFO
€ 18.00
I tagliolini flambè dello chef al tartufo fresco mantecati al grana padano
CACIO E PEPE DI MARE
€ 17.00
Un tipico piatto della tradizione romana, rivisitato dallo chef. Tagliolini serviti con una deliziosa tartare di gamberi e tartufo fresco. Un mix tra tradizione e innovazione tutto da scoprire
LO SPAGHETTO DEL PESCATORE
€ 15.00
Spaghetto ai frutti di mare, in bianco per esaltarne il sapore, la freschezza e la cremosità
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