tagliata di manzo del nostro territorio servita con l’osso

Bistecca cotta alla brace, morbida e dal sapore deciso tipico di questa pregiata razza bovina
4,5 all'etto

La Rubia Gallega è una delle 5 carni più pregiate al mondo.
Caratterizzata dal dolce strato di grasso dorato che la riveste e la carne
tenerissima e gustosa risultato dal lungo periodo di maturazione di 5-15 anni
delle mucche, di qui il soprannome “Vaca Vieja” | 6,7/etto

Il nostro tenero e succulento filetto di manzo con scaglie di tartufo fresco di stagione

Selezione di manzo, pollo, rosticciane e salsiccia cotti alla brace

Dalla nostra griglia una selezione di mare tra cui: scampi, gamberoni, seppie, calamari e filetto di branzino*

Frittura leggera e croccante di anelli di calamari tagliati al momento e code di gambero

La vera tagliata di galletto dei Vecchi Amici con pere e salsa al vinsanto

Bistecca di costata di manzo senza filetto

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