L'unico senza farina e senza zucchero!
C a l d o t o r t i n o al c i o c c o l a t o f o n d e n t e
con cuore morbido, servito con crema inglese
f a t t a in c a s a

Il n o s t r o c a v a l l o d i b a t t a g l i a :
semifreddo al croccantino con g a n a c h e
al c i o c c o l a t o

Ripiena di mousse ai lamponi
servita con salsa ai frutti di bosco

Ricetta t r a m a n d a t a da generazioni:
pavesini, caffè, c r e m a di mascarpone
e uova, cioccolato

C r o c c a n t e c e s t i n o al c a c a o
con c r e m a al mou, caramello salato
e nocciole croccanti

S o f fi c e t o r t i n o a l l a f r u t t a
c o n s a l s a al m i x d e l b o s c o

Serviti c o n Vin S a n t o

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