GALETTES BRETONNE
LA PISTACHE
€ 11.00
LA PISTACHE
- Impasto fatto in casa (per la crepe)
- prosciutto crudo
- Camembert di bufala
- Pesto al pistacchio
- Insalata
- Patatine( incluse al tavolo )
LA COMPLETE (R)
€ 10.00
LA COMPLETE (R)
- impasto fatto in casa (per la crepe)
- Formaggio edamer fuso
- Uovo all'occhio di bue
- Prosciutto cotto di alta qualità
- Funghi champignon freschi
- Crème fraîche
- Insalata croccante
- Patatine fritte ( incluse al tavolo)
Abbinamento consigliato
CREMA DI RACLETTE € 6.00
Formaggio raclette sciolto
LA CHEVRETTE (capra)
€ 10.00
LA CHEVRETTE (capra)
- impasto fatto in casa (per la crepe)
- zucchine
- carciofi
- Crème fraîche
- Prosciutto cotto
- Formaggio di capra
- Noci
- Miele
- Insalata
- Patatine fritte (incluse al tavolo)
LA SAVOIARDA (Raclette, bacon)
€ 13.00
LA SAVOIARDA (Raclette, bacon)
- impasto fatto in casa (per la crepe)
- Crema di raclette francese AOP
- Bacon croccante
- Cipolle croccanti
- Zucchine fresche
- Paprika
- Creme fraiche (panna acida)
- Patatine fritte ( incluse al tavolo)
LA TRENTINA (speck, porcini)
€ 12.00
LA TRENTINA (speck, porcini)
- impasto fatto in casa (per la crepe)
- Camembert di bufala
- Funghi porcini freschi
- Speck Trentino croccante
- Insalata fresca
- Maionese al tartufo
- Aceto balsamico
- Patatine fritte ( incluse al tavolo )
Abbinamento consigliato
CREMA DI RACLETTE € 6.00
Formaggio raclette sciolto
LA PAIMPOL (salamina)
€ 12.00
LA PAIMPOL (salamina)
- impasto fatto in casa (per la crepe)
- Camembert di bufala
- Cipolle caramellate
- Salamina nostrana
- Salsa yogurt
- Bagos di Bagolino
- Insalata croccante
- Patatine fritte ( incluse al tavolo)
LA FATIMA (tacchino)
€ 10.00
LA FATIMA (tacchino)
- impasto fatto in casa (per la crepe)
- Scamorza affumicata
- Pomodorini freschi
- Tacchino affumicato
- Salsa tonnata
- Insalata croccante
- Patatine fritte ( incluse al tavolo)
LA HELENA
€ 13.00
LA HELENA
- impasto fatto in casa (per la crêpe)
- Zucchine
- Crème fraîche
- Avocado
- Salmone affumicato
- Insalata
- Pepe rosa
- Patatine fritte (incluse al tavolo)
LA VAL D ‘ABBONDANCE (reblochon)
€ 12.00
LA VAL D ‘ABBONDANCE (reblochon)
- impasto fatto in casa (per la crepe)
- Formaggio francese Reblochon AOP
- Zucchine fresche
- Cipolle croccanti
- Crème fraîche
- Bacon croccante
- Insalata fresca e colorata
- Patatine fritte ( incluse al tavolo)
LA ERBREE (piccante)
€ 11.00
LA ERBREE (piccante)
- impasto fatto in casa (per la crepe)
- Salame al peperoncino piccante
- Uovo al centro
- Verdure miste fresche
- Zucchine croccanti
- Avocado cremoso
- Edamer
- Insalata fresca
- Patatine fritte ( incluse al tavolo)
LA IRY YANN (formaggi)
€ 13.00
LA IRY YANN (formaggi)
- impasto fatto in casa (per la crepe)
- Camembert di bufala cremoso
- Raclette
- Edamer
- Fonduta di Raclette
- Insalata fresca e colorata
- Frutta secca croccante
- Salse varie
- Patatine fritte ( incluse al tavolo )
LA TREGUIER (carbonara)
€ 13.00
LA TREGUIER (carbonara)
- impasto fatto in casa (per la crepe)
- Guanciale croccante
- Uova strapazzate
- Crème fraîche
- Scaglie di pecorino romano
- Pisellini
- Patatine fritte ( incluse al tavolo )
LA VALTELLINA (bresaola)
€ 10.00
LA VALTELLINA (bresaola)
- impasto fatto in casa (per la crepe)
- Bresaola delicata
- Scaglie di parmigiano reggiano
- Rucola
- Patatine fritte ( incluse a tavolo )
Opzione Leggera:
- Philadelphia cremoso (per una nota di freschezza)
- Asiago (per un sapore più deciso)
MAKI GRAN SARACENO SPECIALE
€ 12.00
MAKI GRAN SARACENO SPECIALE
- Saraceno (per la crepe)
- Avocado
- Salmone affumicato di alta qualità
- Verdure miste saltate
- Salsa di soia
- Patatine fritte ( incluse al tavolo )
Opzione Senza Lattosio:
- Philadelphia (da eliminare)
- Salsa vegana ricca e saporita (in sostituzione)
LA VEGECHEVRETTE
€ 10.00
LA VEGECHEVRETTE
- Saraceno (per la crepe)
- zucchine
- Carciofi
- Crème fraîche
- Formaggio di capra (buche de chèvre)
- Miele
- Noci
- Insalata
- Patatine fritte ( incluse al tavolo )
LA VEGCOMPLETE
€ 10.00
LA VEGCOMPLETE
- Grano saraceno (per la crêpes)
- Emmental fuso
- Carciofi
- Funghi champignon saltati
- Crème fraîche
- Uovo a l'occhio di bue
- Patatine fritte ( incluse al tavolo )
LA VEGAPOLPETTA
€ 12.00
LA VEGAPOLPETTA
Crêpe salata al saraceno
-crema di mela cotogna
-avocado
-pomodorini
-zucchine
-2 polpette rape rosse
-2 polpette alla zucca carota salsa vegana
- patatine fritte ( incluse la tavolo )
LA DIETETICA
€ 11.00
LA DIETETICA
crepe salata al saraceno
-uovo all’occhio di bue
-pomodorini cubelli
-zucchine
-porro
-avocado
-insalata
- patatine fritte ( incluse al tavolo )
Niente latte niente burro
