con Rucola, Grana, olio EVO all'aglio, sale, pepe e prezzemolo

Porcini e Ovuli impanati e fritti

con Carpaccio di Polpo, Stracciatella, pomodorini e Rucola

Carpaccio di Polpo con Crema di Avocado e Pomodorini
Carpaccio di Tonno affumicato con Cipolla marinata
Carpaccio di Pesce Spada affumicato con maionese al Basilico

salame, Capocollo, Bergorino, Pecorino affinato al Gaglioppo, Olive nere e Confettura
Prodotti esclusivamente di Calabria

Capocollo, Salame, Pancetta e Carpaccio di Manzo

Frisella integrale con Acciughe marinate, concassé di Pomodoro e salsa verde a base di Prezzemolo e Aglio

con Cavolo Viola marinato e salsa allo Yogurt

con Cipolla Rossa caramellata

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