ANTIPASTI
Il crudo "Mare Nostrum"
€ 30.00
"Selezione del miglior pesce locale"
La Tartare
€ 18.00
Tripudio di tartare di tonno, salmone e gambero bianco su veli di ananas
Il polpo alla Palermitana
€ 32.00
Polpo 'a stricasale' servito con olio EVO, sale e prezzemolo
Sformato di patate ai funghi porcini
€ 16.00
Sformatino di patate farcito ai funghi porcini e crema di formaggio, su crema di pistacchio
Tentacoli di polpo
€ 16.00
Tentacoli di polpo su vellutata di patate e porri
La Zuppa mediterranea
€ 18.00
Zuppa di crostacei e molluschi alla mediterranea con crostini di pane aromatizzati all'olio evo
Millefoglie di pesce spada
€ 16.00
Millefoglie di pesce spada marinato, insalatina di finocchi e arance, guarniti con capperi di Pantelleria
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