Uva: Nieddera, Uve autoctone a bacca rossa
Grado alcolico: 13.5 %vol
Vigneto di provenienza: Cabras
Maturazione: matura in vasche di cemento vetrificato, serbatoi di acciaio e, in piccola parte, in barrique esauste
Affinamento: in bottiglia
Esame organolettico: presenta un rosso porpora, intenso e traslucido; al naso sensazioni fruttate di ciliegie fresche e ribes rosso, floreali di roselline e ciclamini, sfumature di macchia mediterranea marina, di rosmarino e ginepro e al palato fresco e sapido con una tannicità vivace ma non sgradevole.

Nieddera

Uva: Bovale 100%
Grado alcolico: 13.5 %vol
Vigneto di provenienza: Sanluri/Lunamatrona
Maturazione: in contenitori di acciaio, per cinque mesi
Affinamento: in bottiglia
Esame organolettico: colore rosso rubino di buona saturazione, contraddistinta ancora da qualche nuance violacea, dovuta alla ricchezza di antiociani del vitigno. Al naso rivela profumi intensi di piccoli frutti rossi come il mirtillo, perfettamente amalgamati con le note dolci di spezie conferite dalla barrique, e sfumature di fiori rossi e balsamiche. In bocca Su’ Diterra è un vino di media struttura e buona freschezza, piacevole tannicità e sapidità, riequilibrato da un certo grado alcolico e dalla morbidezza: buona l’intensità e la persistenza.

Uva: Bovale
Grado alcolico: 13,00 %vol
Vigneto di provenienza: Campidano
Esame organolettico: colore rosso intenso con lieve sfumatura purpurea; al naso a nota vinosa si accompagna a profumi dolci di frutta rossa matura, soprattutto ciliegie ed erbe mediterranee.In bocca è morbido e gradevole tannico, con buona progressione aromatica, sapido e con equilibrata vena acida che conferisce freschezza.
19€ la bottiglia

Uva: Vitigno tradizionale dell’isola
Grado alcolico: 14 %vol
Vigneto di provenienza: Basso Campidano
Maturazione: 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi
Affinamento: in bottiglia per almeno 6 mesi
Esame organolettico: colore scarico che tende presto all'aranciato; al naso è quasi "piccante". In bocca è poco tannico e poco strutturato, ma con grande piacevolezza sin dai primi mesi di vita.

Uvaggio: Cagnulari 100%
Regione: Sardegna
Gradazione alcolica: 13.5 %
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, pressatura soffice, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio
Affinamento: 8 mesi in acciaio e, in piccola parte, in botti di rovere
Esame Organolettico: Colore rosso rubino intenso con sfumature purpuree; profumo intenso, fruttato e floreale, con note di geranio, fiori rossi, liquirizia e ciliegie molto mature; gusto
morbido, asciutto, sapido, fresco e fruttato, di buona persistenza.

Uva: Cagnulari 100%
Grado alcolico: 14 %vol
Vigneto di provenienza: Alghero
Esame organolettico: colore rosso rubino carico tendente leggermente al violetto, profumo intenso, suadente, caratteristico, con sentori di liquirizia e frutti di bosco.

Uva: Carignano
Grado alcolico: 14 %vol
Vigneto di provenienza: Sulcis
Maturazione: sosta in vasche di cemento per qualche mese
Esame organolettico: colore rubino intenso a tratti cupo; al naso i dimostra intenso e di buona complessità, con sentori di fiori rossi freschi, di piccoli frutti neri freschi come la mora ed il ribes. In bocca succoso e fragrante negli aromi, di buona freschezza e decisa sapidità, e dal tannino fine.

Uva: Primitivo 100%
Grado alcolico: 13.5 % vol
Vigneto di provenienza: Puglia
Maturazione: Fermentazione in acciaio
Affinamento: La vinificazione si svolge interamente in acciaio, dopo che le uve sono state raccolte ad inizio settembre.
Esame organolettico: Colore rosso rubino, note fragranti di ciliegie succose, prugne fresche, cenni vinosi, frutti di bosco, essenze floreali e ricordi di macchia mediterranea, gusto generoso, morbido, succoso e di travolgente freschezza che rende il sorso scorrevole e beverino.

Uva: Grenache, Carignan
Grado alcolico: 14 %vol
Vigneto di provenienza: Sierra de Algairén (Spagna)
Maturazione: Leggero invecchiamento in botti di rovere americano.
Esame organolettico: Vino dominato dalla frutta rossa, note mature e fresche di erbe aromatiche. Corpo medio e succoso, con sapore intenso e palato medio vellutato.

Uva: Malbec
Grado alcolico: 12.5 %vol
Vigneto di provenienza: Argentina (Mendoza)
Esame organolettico: Al Naso Note Di Frutta Matura E Spezie, E Sentori Affumicati E Di Caffè. Fruttato, Speziato, al Palato Si Presenta Ricco E Generoso.

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