Taglio minimo 300g
Il Wagyu è in assoluto la carne più pregiata, famosa in tutto il mondo perché particolarmente tenera e saporita. all'etto

T-Bone (1,kg/1.5kg)Costata(700g/800g)
È una delle carni più pregiate al mondo. Definita "La carne che non si dimentica" la Rubia Gallega e’ una carne dalle particolari qualità organolettiche e nutrizionali.

T-bone (1,2kg/1.5kg) Costata (1.0kg)
L’Angus Australiano proviene da animali allevati allo stato totalmente naturale. Ha un sapore estremamente elegante leggermente dolce ma con un finale sapido e deciso, caratteristica tipica degli animali alimentati a grano e in particolare degli Angus.

T-bone (1,2kg /1,5kg )Costata (700g / 800g)
Swami è caratterizzata da una marezzatura molto accentuata (6-10 sulla scala Kobe) che dona un gusto intenso e deciso, con noti dolci ed una morbidezza inconfondibile.Non è solo una carne pregiata, Swami è un sentimento è un prodotto di vera eccellenza.

T-bone (1,2kg /1,5kg )Costata (700g / 800g)
L’Angus è conosciuto per la sua diffusione del grasso nel taglio di carne. Questa particolare caratteristica rende la carne più tenera, succosa e gustosa con un sapore deciso

T-Bone(1,0kg/1,5kg)Costata (700g/800g)
La fondamentale particolarità che rende la SASHI BEEF unica infatti è proprio il grasso che sciogliendosi in cottura resta dentro le fibre della carne determinando il connubio perfetto tra succosità e tenerezza.

Maxi-taglio(1.5kg)dal lungo osso,gustoso,tenero e saporito

Filetto (500gr) pregiato e tenero con assenza di grasso

Costata (700g / 800g)
Si tratta di una carne bovina pregiata dalle origini antichissime, tra le più allevate al mondo, si presenta delicata e morbida

Costata (700g / 800g) Entrecote (500g)
La carne Polacca buona, tenera, con una nota elegante e una marezzatura superiore alla media che in cottura ne esalta il sapore e fa di questa carne una delle più apprezzate in circolazione

Entrecote (500g)
Allevata in modo naturale nei grandi pascoli Argentini risulta incredibilmente delicata, tenera e gustosa

Tagliata di manzo (400g)

Tagliata di manzo (400g)
Sliced beef with rocketsalad and parmesan

Tagliata di manzo (400g)

T-bone 1,2 kg circa Costata 700/800 g
Si presenta con una buona marezzatura, aspetto che va di pari passo con il sapore ben definito ed equilibrato.

Hamburger 220gr

Fettina panata, alla pizzaiola con mozzarella

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