Liquore a base di infuso di erbe con macerato di “TeriacaVeneta”. Erbe del mitico “ Orto del Centauro Chirone “ raccolte nel loro periodo balsamico, ovvero nel momento in cui tutte le loro proprietà si esplicano al massimo ed alcool di ottima qualità sono la base per ottenere un infuso di erbe di carattere che con l’aggiunta del macerato di Teriaca Veneta compone un eccellente liquore quale il nostro “ Amaro Tonico”. 30% vol.

Liquore a base di infuso di erbe officinali. Le giuste quantità degli ingredienti sapientemente dosati, rendono l’ Amaro S.Marco un liquore di altissimo livello, pluripremiato nei suoi oltre cento anni di storia e LIQUORE DELL’ANNO 2022 alla LSC 2022. Questo liquore nasce intorno al 1920, alla fine della Prima Guerra Mondiale, quando il Cappuccino Paolo Sarandrea, dopo aver lasciato l’incarico di Cappellano Militare , riprese i suoi studi di erborista con l’intento di mettere in evidenza le virtù delle piante officinali che abbondano sui Monti Ernici, traendone benefici nel campo liquoristico. Supportato dal fratello , Marco Sarandrea, mise a punto le antiche ricette di liquori medicinali, quale appunto, il liquore “ Biosfero” tonico ricostituente, ovvero l’attuale “AMARO S. MARCO”. Le piante che lo caratterizzano esplicano al massimo le loro proprietà messe in infusione in alcool di ottima qualità ed acqua di sorgente. 30% vol.

Quest’amaro racchiude in se tutte le virtù di un buon fine pasto. Liquore a base di infuso di erbe aromatiche. Il giusto grado alcoolico esalta la perfetta armonia della ricetta dell’AMARO SKANDERBEG. Infuso di piante officinali e aromi naturali rendono questo liquore un ottimo fine pasto dal gusto morbido con caratteristiche note che deliziano il palato lasciando aromi e profumi unici. 30% vol.

Liquore a base di infuso di erbe aromatiche e scorze di agrumi. Infuso di erbe con scorze di arancia e mandarino rendono questo liquore un ottimo digestivo dal gusto morbido con caratteristiche note che deliziano il palato lasciando aromi e profumi unici. 30% vol.

Il Castagno ( Castanea vesca Gaertn.) era già conosciuto ed apprezzato in tempi antichissimi. Nel IV sec. a.C., Senofonte lo chiamava “ Albero del pane” proprio per le molteplici proprietà dei suoi gustosissimi frutti dai quali abbiamo ottenuto quest’ amaro dal gusto insolito e particolare. Per i palati più esigenti ed alla ricerca di sapori della tradizione ma unici.

La giusta legislazione non consente di alterare l’originalità della grappa, e per questo, qualsiasi aromatizzazione consistente nell’aggiunta di zuccheri o altri ingredienti, non consente la denominazione caratteristica del distillato (Grappa o Acquavite di vinaccia). Di conseguenza il nostro prodotto è denominato “Liquore grappa e miele” proprio perché vi è l’aggiunta di zuccheri. La parte alcolica è ovviamente originata esclusivamente dalla grappa con tenore alcolico “diminuito” dall’aggiunta di ottimo miele, zucchero e altri aromi. Il gusto è particolare, è una grappa dolce, morbida e dallo spiccato sentore di miele. 36%vol.

La limpidezza e la purezza di questa grappa rendono appropriata l’antica denominazione di “AQUA PERFECTISSIMA”.“ Distillare è imitare il sole….” Così Dioscoride Pedacio , nel I sec. d.C. riassumeva sinteticamente un fatto che aveva nel terreno un riflesso divino. Perfettamente coerente con la radice culturale basata sulla credenza che le bevande alcooliche avvicinassero agli dei, tanto da renderli quasi immortali. In tutte le antiche religioni, infatti, la bevanda alcolica era prerogativa della divinità e particolarissima concessione agli umani. E’ da questa originaria matrice che prenderanno l’avvio le prime pratiche distillatorie protette dal segreto e riservate solo a pochi. 40% vol.

Grappa di vinacce selezionate e distillata con cura dai mastri distillatori ottenendo una acquavite morbida e delicata. Nostro il compito di affinarla in pregiate botti di rovere che le conferiscono il classico ed inconfondibile colore ambrato. Imbottigliata dopo 9 mesi di maturazione. 40% vol.

Liquore a base di infuso vinoso di visciole al 30 % La Ratafia è un liquore preparato con un infuso di visciole con aggiunta di cannella. La storia dice che il suo nome curioso è derivato dall’antica formula di rito “ut rata fiat“ (“affinchè siano mantenuti i patti“) formula usata dai plenipotenziari quando , siglato un accordo, mettevano il suggello di un brindisi con tale liquore a garanzia del patto sottoscritto. Nelle famiglie ciociare ed abruzzesi la stessa tradizione ha avuto seguito nelle contrattazioni matrimoniali tra i genitori dei ragazzi che si apprestavano alle nozze. Da qui la derivazione del nome infatti : ut rata fiat – Ratafia. 30% vol.

Liquore a base di infuso di Finocchio selvatico (Foeniculum vulgare ) e Finocchio marino (Ccrithmum maritimum). Liquore tipicamente mediterraneo ottenuto mediante l’infuso di due piante con caratteristiche note profumate che si sprigionano appieno dopo la macerazione in soluzione idroalcolica. 30% vol.

Liquore a base di infuso di Artemisia Genepi. Un raffinato liquore tramandato dalla tradizione Piemontese ottenuto dall’infusione di infiorescenze di questa pianta in alcool di primissima qualità e zuccheri scelti. Non poteva quindi mancare nella nostra azienda tradizionalmente erboristica uno dei liquori più classici a base di erbe. Ottimo a fine pasto. 35% vol

Non poteva mancare questo liquore amaro dal gusto “terroso” e tipico delle radici di genziana maggiore. Rispetto alle classiche ricette casalinghe, soprattutto quelle abruzzesi, noi non usiamo il vino bianco ma solo alcool e infusi con l’aggiunta di un ingrediente segreto che esalta al massimo i principi amari di una pianta così preziosa. Liquore a base di infuso di radici di Genziana lutea ( Gentiana lutea ). 30% vol.

Liquore a base di estratto naturale di liquirizia. ( Glycyrrhiza glabra). Liquore fortemente caratterizzato dal gusto intenso ed armonico dell’estratto naturale di liquirizia unito ad alcool di altissima qualità e zuccheri finissimi che ne esaltano il profumo e l’aroma, lasciando intatte tutte le sue proprietà. 25% vol.

Liquore a base di cioccolato. E’ il liquore dei golosi, denso, dolce e “ cioccolatoso”. I suoi ingredienti sono costituiti da latte , panna , cacao e cioccolato a gradazione alcoolica modesta. 17% vol.

La particolare formula degli ingredienti : alcool di ottima qualità, acqua delle fresche limpide sorgenti dei Monti Ernici, zuccheri finissimi altamente solubili , combinazioni di diverse specie di anice e distillato di fiori di Sambuco, le donano un gusto unico, sommamente piacevole , marcatamente distinto e aromatico non paragonabile ad altri prodotti in commercio.L' unica Sambuca con il “ Distillato di Fiori di Sambuco” , ricetta tramandata ai posteri attraverso un prezioso semplicitario per mano di un paziente Erborista e Fitologo Certosino. La “Sambuca Sarandrea” è qualificata “Vecchia” , quindi, perché usa ancora l’antica formula Certosina, dosata sapientemente in ogni suo elemento componente. 42% vol.

La zona di coltivazione dalla quale provengono i profumatissimi limoni utilizzati sono attentamente selezionate dai nostri esperti. Tutte le essenze che si sprigionano grazie all’infusione. 30% vol.

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