Chianti Rufina, Fattoria Selvapiana (Fi) 14%
Sangiovese 100%
Rosso rubino intenso. Bouquet di ciliegia, ribes rosso e viola, con note di tabacco, cuoio e legno di cedro e vaniglia. Al palato è corposo e carnoso con solida struttura e tannini finissimi.
Fermentazione con lieviti spontanei in Acciao, Affinamento in barriques francesi ( 10% di nuova produzione ) per 15 mesi.
Abbinamento con carni grasse come anatra, agnello, maiale e anche con selvaggina, specialmete cinghiale; arrosto o in umido.

Az. Agricola Fattoria Le Fonti, Poggibonsi (SI) 13,5%
90% e più di San Giovese, 7-10 % di Merlot e Cabernet Sauvignon
Vino dalla piacevole freschezza, ben fruttato, una bella acidità e sensazioni ben distinte di spezie.
Affinamento 12 mesi in botti, da 400 e 500 litri, rigorosamente in rovere francese e per completarne la maturazione prima della commercializzazione riposa ancora 6 mesi in bottiglia.
Vino da tutto pasto grazie alla sua notevole acidità e piacevolezza.

100% Sangiovese

100% Sangiovese

Chianti classico Barberino Val d’Elsa (Fi) 14%
Sangiovese 90%,10% canaiolo e colorino
Rosso rubino intenso e profondo con note di more e mirtilli con finale balsamico ed erbaceo,di corpo intenso con una bella sapidità e tannino elegante
Affinamento di 18 mesi in botti piccole Formaggi, Selvaggina, Riso e Risotti con pollame o selvaggina, Carni Rosse

100% Sangiovese

100% Sangiovese

San Giusto a Rentennano - Le Baroncole, Chianti Classico DOCG 2020; Az. san Giusto a Rentennano, Gaiole in Chianti (SI); 15%; Sangiovese 97%-Canaiolo 3%; Rosso rubino con riflessi violacei; Al naso aromi di frutti rossi ed erbe, note di grafite e cuoio. Al palato unisce un carattere fruttato e ricche note di caffè e liquirizia; Straordinaria persistenza.; Fermentazione in acciaio; Affinamento in botte 20 mesi e poi barrique; 6 mesi in bottiglia.

Casaloste Chianti Classico DOCG 2017 Gran Selezione, Az. Agricola Casaloste in Panzano (FI); 15%; 100% Sangiovese
Rosso rubino intenso con riflessi granata,note di frutta rossa matura che si fondono con note speziate di tabacco dolce e liquirizia,vino elegante e vellutato con bassa acidità
L’invecchiamento di 18 mesi in barriques di Allier (12% nuove e il resto di un anno) e successivamenti altri 18 mesi in botti di Rovere da 35 hl. Dopo l’imbottigliamento è previsto un affinamento minimo di 12 mesi.

100% Sangiovese

100% Sangiovese affinamento di 36 mesi in botti di rovere
14%

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?