Guado De’Gemoli Bolgheri Rosso Superiore DOC 2019; 15%; 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc
Vino robusto e strutturato, con uno spettro olfattivo di confetture, spezie, liquirizia e tabacco; morbido al palato con un tannino marcato; Fermentazione in acciaio, Invecchiamento di 20 mesi in barrique

Percarlo IGT Rosso Toscana 2019; Az. San Giusto a Rentennano, Gaiole in Chianti (SI); 100% Sangiovese; 15%; Colore rosso rubino splendente, di pingue consistenza. Al naso perfetto, con delicati profumi di ciliegia e frutti di bosco, pastiglie alla violetta, scatola di sigari, rabarbaro e spezie fini a più non posso. Al palato ricchissimo in bocca, seduce con tannini affusolati e vibrante freschezza. Ineccepibile il finale, lungo e complesso. Affinamento per 22 mesi in barrique,poi 18 mesi in bottiglia

Rheingau, ALSAZIA, (GERMANIA); Riesling 100% ;13%; Interessante e fine all’olfatto con delicate percezioni di acacia, uva spina, erba verde, gelsomino ribes bianco, pesca, albicocca, foglie di tè. Vibrante freschezza in bocca con piacevole succosità e richiami minerali. Lungo il finale con chiusura leggermente amarognola a cui si aggiungono le note dell’invecchiamento in botte. Eccezionalmente fresco e vivace. Vinificazione in acciaio e botte.

Pinot Noir - Pommard Les Petites Noizons - Pommard Controlée; Château de Meursault (BORGOGNA) (FRANCIA) - 2019; Pinot Noir 100%; 14% ; Acciaio e Botte;
Rosso rubino intenso, Al naso rivela note di piccoli frutti rossi e neri accompagnate da note fumè e di caffè tostato. Al palato fruttato, di struttura, con un tannino scioglievole. Lungo e fine

Tignanello IGT 2019; Toscana San Casciano in Val di Pesa (FI) 13,5%; 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Potente ed equilibrato. Eleganti sensazioni di mora e spezie orientali,fiori di campo,pepe rosa, cioccolato bianco, cuoio e rabarbaro
Affinamento 12 mesi in barriques nuove di rovere

Piaggia Uva dei colombi Riserva DOCG 2018; Mauro Vannucci - Carmignano (PO); 14,5%; 70% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon 10% Merlot; Rosso rubino profondo con riflessi violacei. Profumo intenso e concentrato con sentori di Piccoli Frutti Rossi, Tabacco, Pepe, Caffè Tostato. In bocca è caldo, corposo, morbido con tannini fitti e setosi. Finale elegante con retrogusto di amarena e spezie.
In Barriques Di Rovere Francesi Per 24 Mesi, Si Affina In Bottiglia, 12 Mesi.

Cepparello IGT 2018; Toscana Isole e Olena Barberino Val d’Elsa (FI); 15%; 100% Sangiovese; Sentori ampi e profondi di viola e rosa. Aromi di marasca, mora e lampone con sfumature di spezie dolci, caffè e sottobosco. Esuberante ed equilibrato, raffinato e suadente
Maturazione 18 mesi in barrique di rovere francese e americano, affinamento 12 mesi in bottiglia.

Talamo a Mare IGT 2018; Az. Terre di Talamo, Scansano (GR); Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah; 14%; Rosso rubino intenso. Al naso è speziato e con profilo sensoriale accattivante, alterna note di prugne nere, more, salvia, maggiorana ed erbe mediterranee miste. È slanciato e dinamico e ricorda di bergamotto e chinotto nel profilo secondario. Corpo medio-pieno, tannini rotondi di grana finissima ed un finale sapido e centrato di fattura luminosa e suadente; Fermentazione in acciaio, Affinamento 16 mesi in barrique francesi e 12 mesi in mare a 35 metri di profondità in gabbie d’acciaio.

Ornellaia 2020 Bolgheri DOC; Soc. Ag. Ornellaia e Masseto, Località Ornellaia, Bolgheri, Castagneto Carducci (Li) ;50% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 13% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot; 14,5%; Color rosso rubino profondo lucente. Al naso persuade con sensazioni intense e fini di frutta a polpa rossa, con una speziatura elegante e richiami di fungo e di corteccia. Bocca equilibrata, ampia, rotonda, con tannini vellutati e una struttura alcolica che fa intravedere una grande capacità di invecchiamento. Finale persistente e minerale giocato su note fruttate e speziate. Fermentazione in parte acciaio inox, in parte in tini di cemento, Invecchiamento separato per 18 mesi in barriques, poi assemblaggio e ulteriori 6 mesi di barriques. Dopo affinamento bottiglia per 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.

Le Pergole Torte IGT 2021, Az. Montevertine, Radda in Chianti (SI); 100% Sangiovese; Al naso apre su sentori tipici di visciole in confettura ed amarene. Segue una complessità olfattiva di un sangiovese caratterizzato da note speziate piccanti ma anche di anice stellato, di china senza coprire un piacevole sentori di tabacco vanigliato. Anche al palato, si conferma un vino di struttura. Tannicità suadente accompagna il rapporto ben bilanciato tra sapidità e freschezza. Un finale persistente e fruttato; 13,5% ;Fermentazione in vasche di cemento, Invecchiamento per 12 mesi in barriques, 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia

Brunello di Montalcino 1997; Az. Biondi e Santi, Tenuta il Greppo, Montalcino (SI); 100% Sangiovese grosso; 13.5%; Rosso rubino con riflessi granati. Al naso il profumo è intensissimo e contraddistinto da sentori di giaggiolo, goudron e pietra focaia che sfumano nel tabacco da pippa e vaniglia. Al palato è corposo e caldo, armonico e persistente

60% Merlot-40% Cabernet Franc

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