La Locanda Del Fattore
LE CRUDITÀ
comunicare eventuali allergie, intolleranze ed esigenze alimentari
PER INIZIARE
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STIAMO FRITTI
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LA PASTA
NON SONO ORDINABILI PIU DI 3 PRIMI DIVERSI PER TAVOLO
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SULLA BRACE
Partite da queste tre parole: dryed aged beef. Si riferiscono alla frollatura naturale della carne. A secco. Il muscolo si disidrata. L’acidità aumenta e favorisce l’azione degli enzimi. Il colore si fa più scuro. La carne diventa più morbida, il sapore più concentrato. È la ricerca del gusto assoluto. Puro. Pieno. Inconfondibile.
I SECONDI
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LE PINSE
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LE PIZZE
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GIN TONIC
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DULCIS IN FUNDO
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Bollicine e Birre artigianali
Contiene solfiti
Allergeni
Per la tua sicurezza, consulta gli allergeni e comunicaci le tue esigenze alimentari per una migliore esperienza gastronomica.
