Amaretti Disaronno, Amaro del Capo, Baileys, BrancaMenta, Braulio, Jagermeister, Limoncello, Liquirizia, Mirto, Montenegro, Sambuca Molinari, Amaro del Capo al Peperoncino (5€) , Jefferson (5€), Amaro Rubino (5€)

Grappa Bianca, Grappa Barricata, Grappa DiciottoLune Stravecchia (5€) e Grappa di Amarone (6€).

AMARETTO DISARONNO

PAOLAZZI DISTILLERIE ha saputo creare una vasta gamma selezionata di grappe tradizionali, grappe di vitigno, grappe alla frutta ed erbe officinali, distillati di frutta e liquori.

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Infusione di Erbe Alpine in Grappa.
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Ambrato intenso, al naso è equilibrato su note fresche di frutta e spezie. Al palato è morbido, con un ritorno su sentori speziati, completati da note dolci di caramello e vaniglia. Il finale è lungo, deciso prima su note di quercia e poi sulle spezie. 51,4 %

Giallo dorato intenso, con brillanti rilessi ambra. Olfatto inizialmente timido, si apre poco a poco sprigionando intense note di caramello, mela cotta e mandorle tostate. Deciso l'approccio gustativo, rinforzato da una densità sopraffina e splendida la progressione alcolica, mai banale, mai aggressiva e tutta da gustare. 45%

Giallo dorato intenso con riflessi ambrati alla vista. Al naso offre delicati sentori di rovere e malto a cui seguono note dolci di miele e uva passa, con leggere sensazioni di vaniglia e tostatura sullo sfondo al palato. Il sorso è morbido e piacevole, di buona pulizia ed eleganza. 43%

L'Oban 14 Anni presenta una veste colore giallo oro con leggeri riflessi ambrati. Al naso si apre su aromi fruttati e agrumati, con un sottofondo di malto, impreziosito da delicate sensazioni torbate, speziate e marine. Il gusto è equilibrato, con aromi fruttati, cenni di miele e frutta secca, ricordi boisè e speziati, sentori iodati e fumè, tipici della costa scozzese. Coniuga perfettamente le caratteristiche di raffinata morbidezza con le note più secche, saline e torbate. 43%

Colore giallo paglierino brillante, al nome si presenta di grande pulizia stilistica con note di pepe nero, scorza d’agrume sotto spirito e toni affumicati, il tutto alternato da aromi più dolci di cioccolato al latte senza mai tralasciare, naturalmente, il profilo marino. Assaggio caldo, viscoso, quasi oleoso, mostra numerosi ricordi di legna e fumo, tabacco e miele, con un finale lungamente persistente nel quale, trionfano, le sfumature affumicate, mescolate a spezie e cioccolato.

Si apre con aromi di buccia d’arancia, caramella mou e liquirizia, al palato è morbido, e segue con note di toffee offrendo un finale seducente e duraturo.

Santa Teresa 1796 è un rum intenso ed elegante con miscele invecchiate fino a 35 anni in botti di quercia dove prima è invecchiato il bourbon whiskey, e successivamente attraverso il metodo artigianale Solera dando vita ad rum secco, morbido e bilanciato.

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