LA BIRRA

Con una tradizione birraria vecchia di secoli, molti aficionados vedono il Belgio come la patria della birra. Molto prima della popolarità odierna della birra artigianale, monasteri e birrifici familiari tramandavano il loro know-how di generazione in generazione.La diversità dei processi di produzione e degli ingredienti ha dato adito a una gamma eccezionale di stili birrari e di profili di gusto. Le Saison, le birre di frumento, i lambic e le gueuze, le fiamminghe Old Brown, dubbel, tripel e altre birre di abbazia, Brut de Flandres, Spéciale Belge… la varietà di stili locali delle birre belghe è impressionante. E ispira i moderni birrai in tutto il mondoPer quanto ampia possa essere la varietà, le birre belghe sono caratterizzate da complessità, raffinatezza ed equilibrio. In ogni bicchiere gusterai l’artigianalità innovativa e la creatività di appassionati birrai. Le birre belghe sono fatte per essere assaporateI birrai belgi si preoccupano di come vengono servite le loro birre. Ogni birra ha il suo unico bicchiere marchiato. È considerato assolutamente inappropriato servire una birra nel bicchiere sbagliato, o alla temperatura sbagliata. Altrettanto importante è che la maggior parte delle birre belghe devono essere sormontate da un ricco strato di schiuma.