TARTARE ICE CREAM
Carbonara a modo nostro
€ 22.00
Tartare di Manzo con lardo di Pata negra, gelato salato al tuorlo d'uovo, crumble al pecorino romano e pepe nero
Giorgia
€ 23.00
Tartare di Manzo con gelato al basilico, burrata e nocciole piemontesi aromatizzate al peperone crusco
Poiana
€ 25.00
Tartare di Manzo con gelato alla burrata, tartufo locale e olio al verdello siciliano
Norma’s Tartare
€ 24.00
Tartare di manzo con gelato al datterino, mousse di melanzane, crumble al basilico e ricotta salata
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