Orecchiette fresche integrali con il nostro sugo di pomodoro e basilico fresco.

Orecchiette fresche integrali saltate con cime di rape ripassate e scaglie di cacioricotta pugliese

Orecchiette fresche saltate con cime di rape ripassate, salsiccia di maiale e scaglie di cacioricotta pugliese

Saltati con aglio, prezzemolo, pomodorini gialli, acciughe, olive nere, ricotta "forte" e pane profumato

Orecchiette fresche saltate con polpettine e ragù pugliese al profumo di finocchetto, fatto cuocere lentamente

Piccoli gnocchi di patate saltati con 4 formaggi (mozzarella, ricotta, caciocavallo stagionato e scamorza affumicata) con mandorle croccanti e prezzemolo. Serviti in una cialda di puccia, per fare la "scarpetta" perfetta!

Purè di fave, olio extravergine e cime di rape ripassate con peperoncino e aglio

Purè di fave, olio extravergine e cicorie ripassate con peperoncino e aglio

SOLO A PRANZO è possibile chiederla con tubettini di pasta al posto dei crostini!

SOLO A PRANZO è possibile chiederlo con tubettini di pasta al posto dei crostini!

Risotto alle cime di rape con funghi cardoncelli, polpettine di manzo e stracciatella

Maccheroncini al ferretto saltati con salsiccia di cavallo, olive nere salentine sbriciolate e crema di caciocavallo semistagionato

Un primo fatto ESCLUSIVAMENTE per chi ci dà carta bianca! Dovete solo dirci se avete allergie o intolleranze!

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