VINI ROSSI
Vigne del Tramezzo Nero di Troia
€ 12.00
Le uve selezionate provengono da vigneti aziendali a bassa resa per ettaro, situati in terreni a struttura calcarea del basso tavoliere pugliese.
Vino rosso classico della tradizione locale, uva di Troia della bassa Daunia.
Se ne ricava in vino intenso, armonico al palato con tipico sentore di spezie e prugne. 13% vol.
Tenuta Viglione Primitivo Puglia I.G.P.
€ 13.00
Colore rosso rubino con riflessi violacei;di buona intensità ed armonico. Sentori di ciliegia e prugna, palato pulito,con buona intensità e persistenza. Ideale con carni arrosto e formaggi. 13% vol.
Tenuta Viglione Negramaro I.G.P.
€ 13.00
Colore rosso rubino con riflessi violacei; dal profumo intenso di frutti rossi e frutti selvatici. Palato secco ed equilibrato. Ideale con pasta e formaggi freschi. 13% vol.
Malvasia Nera 100% - IGP
€ 15.00
Descrizione: pieno, fruttato con sentori di liquirizia, bacche rosse ed erbe mediterranee
Abbinamento: primi di pasta e minestre della tradizione pugliese, a “bicchiere libero” in convivi frugali e aperitivi. 13% vol.
Rio Albo, Valpolicella DOC
€ 16.00
Colore rosso rubino. Profumi intensi e persistenti che ricordano mora e ciliegia. Al palato è morbido, leggermente tannico e con una buona sapidità. 12,5% vol
Nero di Troia IGT Puglia
€ 15.00
Cantine Terre Carsiche. Morbido di colore rosso violaceo
con profumi ampi e armonici. 13% vol.
Primitivo IGT Puglia
€ 15.00
Cantine Terre Carsiche. Colore rosso con riflessi aranciati
dal gusto armonico e corposo.
Sacravite
€ 15.00
Aglianico al 100%. Basilicata IGT. Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra. 13% vol.
Marpione Primitivo riserva DOP
€ 25.00
Affinato 2 anni in botte grande e 4 mesi in barrique, è consigliato su
Carni arrostite, vino da conversazione, da provare con il cioccolato. 14,5% vol.
Falcone riserva
€ 30.00
Un DOCG di Cantine Rivera. Rosso granato fitto; bouquet complesso di frutta rossa matura, cuoio, tabacco e spezie; palato ricco, pieno, austero, molto lungo ed equilibrato. 13,5% vol.
Cappellaccio riserva
€ 28.00
Aglianico 100%. Rosso granato; bouquet intenso tipico, palato caldo e pieno, di grande struttura. 13,5% vol.
Amarone della Valpolicella DOCG
€ 50.00
Colore rosso granato intenso. Profumi di frutti a bacca piccola, mora, ribes e ciliegia, ben sposati a note speziate dovute all’affinamento in legno. Al palato è complesso, ben bilanciato, corposo, con richiami precisi di uva appassita. 15% vol.
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