Piatto tipico della nostra cucina, sono fatti interamente a mano; il ripieno è composto da carne di Manzo e Maiale stufato, cavolo verde, uova, noce moscata, maggiorana e Parmigiano Reggiano

Piatto tipico della privincia di Alessandria, la ricetta originaria è contesa tra i paesi di Spinetta Marengo e Litta Parodi

Gnocchi di spinaci saltati in padella al burro e salvia con l'aggiunta di scaglie di Formaggio Bra

Pasta fresca fatta in casa con farina doppio zero, farina di grano duro rimacinata e uova.
La Versione "Cremolinese" conta su alcune erbe aromatiche del territorio tenute segrete dalla Pro Loco del Paese

Crepes ripiena con besciamella e funghi porcini

Sugo di pomodoro - Pesto - Burro

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