Con Guscio

Napoletani artigianali mandorle e pepe

Taggiasche saporite

Prosciutto crudo sott'olio

Filanti locali

Speck con formaggio caprino sott'olio

Rustici caldi ripieni di ricotta locale e pepe

Parmigiano Reggiano 24 mesi

Wurstel artigianale di Marchigiana con salsa barbecue e maionese al bacon

Patate al forno

Patate al forno, bacon croccante e maionese al bacon

con crudo di Parma

con mortadella I.G.P. e crema di pecorino

fior di latte, pomodori all'insalata

bresaola, rucola, pomodirini e scaglie

mortadella, scarola, stracciata di bufala e olive taggiasche

pancetta, fior di latte, radicchio, crema di pecorino e granella di noci

Crudo di Parma, Crema di parmigiano Reggiano, Insalata, Pomodori e fior di latte

Crudo di Parma, Marmellata di fichi, Granella di noci, Fior di latte e insalata

Mortadella, Crema di pecorino, Insalata, Fior di latte e granella di tarallo

Petto di tacchino, Rucola, Crema di ricotta locale, Pomodori, Semi secchi, Scaglie di parmigiano

Speck, Pomodoro, Insalata, Bacon croccante, Julienne di cavolo rosso, maionese di cipolle arrostite

Crudo di Parma, Insalata, fior di latte, Pomodori locali e maionese

Prosciutto cotto artigianale, Crema al basilico, Insalata, Fior di latte, Pomodorino giallo e semi secco

Bresaola, Rucola, Pomodoro, Julienne di cipolle agrodolci, Scaglie di parmigiano e maionese al bacon

Salumi locali

stagionati con marmellate

di salumi e formaggi con marmellate

Crudo di Parma e scaglie di Parmigiano

Ricotta saporita, Caciocavallo, Diavoletto filante, Provolone de monaco, fiaschella e fior di latte

Mortadella e provola semipiccante

Crudo di Parma e fior di latte locale

provolone del monaco con noci e marmellata

Vico Equense 500gr

Julienne di cavolo rosso, Rucola, Zucca arrostita, Pomodorini, Melanzane sott'olio, Patate al forno e olive saporite

Biscotto di pane, Pomodori locali, Olive Taggiasche, Tonno e basilico

Pomodori e fior di latte locale, Basilico, Olio extravergine di oliva

Rucola, Julienne di bresaola, Pomodorini semi-secchi, Noci e scaglie di Parmigiano Reggiano

Insalata, Rucola, Granella di tarallo, Pomodorino giallo, Melanzane sott'olio e olive saporite

Rucola, Radicchio, Julienne di tacchino arrostito, Pomodori semi-secchi, Scaglie di Parmigiano e glassa di aceto balsamico

Insalata, Rucola, Zucca arrostita, Julienne di cipolle agrodolci, Arachidi e pomodori semi-secchi

Insalata, Rucola, Pomodori locali, Julienne di cavolo rosso, Noci e scaglie di Parmigiano

Pomodori, Olive Taggiasche, stracciata di bufala e basilico

Mortadella, Fior di latte, Granella di Tarallo Napoletano e crema di pecorino

Pomodori, Origano, Olio extra vergine e basilico

Pancetta, Cipolla caramellata, Granella di noci e fior di latte filante

Funghi porcini, Fior di latte filante e guanciale croccante

Caldi con Cioccolata

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