CARTA DEI VINI ROSSI
Piedirosso 'Terrazze Romane' - Cantine del Mare 2020
€ 22.00
CAMPANIA 12,5% Annata 2020
Campi Flegrei Piedirosso 100 %
Il vino che se ne ricava è un rosso elegante, minerale e sapido tipico di territori marini di origine vulcanica .
Il colore si presenta rubino trasparente , olfatto di frutta rossa ,sensazione di affumicato e al palato è fresco e ben equilibrato .
Il piedirosso si accompagna a pietanze a base di pasta in salsa di pomodoro o ragù,carni rosse ma anche bianche come il coniglio ,salumi , formaggi e pesce
Piedirosso 'Vigna Madre' -Cantine La Sibilla 2020
€ 36.00
CAMPANIA,Campi Flegrei 2020 13%
Colore rosso vivo ciliegia ,molto fresco e fragrante , al naso note erbacee accennate accompagnano la presenza della frutta, mai matura. Al palato colpiscono l'eleganza e la freschezza . Consigliato con piatti di terra , in particolare a base di carne con sughi importanti e succulenti
Marsiliano IGT -Cantine La Sibilla 2019
€ 36.00
Campi Flegrei 2019 13%
Marsiliano è un vino rosso che fa parte del progetto di ripresa dei vitigni tipici della zona .
Ne viene fuori un vino dal colore rosso rubino intenso ,un bouquet aromatico complesso ,abbracciando delle note fruttate ,alle balsamiche fino ad arrivare a intense note tostate . Tannino evoluto adatto ad antipasti di terra , salumi, carni rosse alla brace e formaggi stagionati
Primitivo 'Sbarione' -Lavinum 2022
€ 25.00
Campi Flegrei,CAMPANIA 14,5 %Vino di produzione propria . Dal colore rosso rubino ,sentori di frutta matura e leggere note di caffè tostato. Al palato è equilibrato , di buona tannicità e persistenza .
Aglianico del Taburno 'Arces' -Torre dei Chiusi 2017
€ 20.00
Campania 2017 14 %
Uve 100 % Aglianico .
Colore rosso rubino carico con riflessi granata. Al naso offre un ampio bouquet di viola e ciliegia .Gusto morbido , vellutato e persistente , equilibrato e abbastanza tannico .
Ottimo connubio con arrosti di carne rossa e formaggi mediamente stagionati
Aglianico -Borgodangelo Irpinia 2018
€ 24.00
CAMPANIA 2018-13,5%
Aglianico 100 %
E un vino asciutto,generoso,al gusto gradevolmente tannico . Al palato è morbido ,elegante con un tannino avvolgente ma mai predominante .
Consiglio di abbinamento : Brasato di manzo,carne alla griglia e formaggi stagionati.
Taurasi ' Opera mia ' -Tenuta Cavalier Pepe DOCG 2016
€ 45.00
CAMPANIA 2016 14 %
Uve di aglianico dei vigneti Carazita e Pesano , vigne che producono un taurasi complesso e molto persistente . Affina 48 mesi ,di cui 12 in botte di rovere .
Si accompagna ad arrosti,brasati e formaggi stagionati
Terre del Gragnano,IOVINE DOC
€ 16.00
CAMPANIA -PENISOLA SORRENTINA 2021-12%
Vino rosso frizzante con Piedirosso e Aglianico .
Al palato di ottima beva,fresco ,leggermente tannico e perfettamente bilanciato con sentori di rosa .
Vino perfetto per aperitivi, antipasti e piatti dal sapore delicato .
Pallagrello nero -Cantine Cecere 2022
€ 15.00
Campania 2022 13 %
Il vino che si ottiene dal vitigno Pallagrello nero è di colore rosso rubino . Al palato è fruttato , speziato e di medio corpo , tannico e capace di abbinarsi a piatti più complessi senza problemi
Montepulciano d'Abruzzo 'Tatone' -Terre d'aligi 2019
€ 25.00
14 % 2019 ABRUZZO
Montepulciano 100 %
Maturo e complesso con aromi di frutta e spezie sorretti da un' ottima struttura e accompagnati da una lunga persistenza .
Abbinato a carni rosse , formaggi e primi piatti
Rosso Conero 'San Lorenzo' -Umani Ronchi 2021
€ 22.00
2021 13,5% MARCHE
Montepulciano 100 %
Calore avvolgente dei tannini rotondi . Al naso si presenta dolce , prevalentemente fruttato.
Abbinamento con pasta ripiena , pietanze alla griglia ,brasati , ricco tagliere di salumi e formaggi
Rosso ' Montefalco' Arnaldo Caprai 2020
€ 24.00
Questo vino nasce dall'assemblaggio delle uve Sangiovese in combinazione con altre annesse dal disciplinare di produzione . La giusta macerazione e l'affinamento di oltre 18 mesi gli conferiscono un colore rosso intenso e uno spiccato profumo di prugne e vaniglia . Al gusto risulta pieno e di buon corpo ,asciutto e persistente . Vino ideale da tutto pasto che si abbina in modo eccellente a piatti di carne ,rossa e bianca , salumi e formaggi stagionati
Montefalco Sagrantino 'Collepiano' - Arnaldo Caprai 2019
€ 35.00
UMBRIA 15,5 %
La tradizione del vino a Montefalco,in Umbria ,è il Sagrantino . Vitigno autoctono . Collepiano è l'area di produzione. Il vino presenta una struttura complessa e ricca ,colore rosso deciso ,sentori di frutta di bosco ,cuoio e vaniglia. Al palato è possente ,armonico ed elegante .
Consigliato per carni alla brace e sughi a base di carne
Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Curva Minore' -Pianogrillo 2022
€ 30.00
SICILIA 13% 2022
Vino che nasce dall'unione di due vitigni :Frappato e nero d'avola.
Colore rosso rubino intenso.Al naso intenso e fine ,con note che spaziano da note fruttate di ciliegia ,piccoli frutti di bosco e melograno. Un vino fresco e sapido ,equilibrato e succulento dal finale persistente , Un calice che si abbina a menù di terra .
Cannonau di Sardegna -Giuseppe Sedilesu 'Mamuthone' 2021
€ 40.00
Solo uve Cannonau . Vino rosso più importante della regione e rispecchia alla perfezione il carattere mediterraneo dell'isola . Il vino Cannonau ha un colore rosso rubino ,al naso esprime note di frutta matura, prugna e ciliegia e sentori lievemente speziati come mirto,vaniglia e pepe bianco. In bocca è avvolgente ,generoso e lunghissimo .Tannino morbido e chiusura persistente . Abbinato a secondi di carne
Carignano Del Sulcis -Mesa 'Buio' 2020
€ 30.00
SARDEGNA 13,5%
Il Carignano è un vino dotato di buona acidità ,colore e tannini . Colore rosso rubino intenso e luminoso con profumi di lamponi,ribes ed erbe mediterranee . Tannini levigati ,finale fruttato. Abbinato a carne di maiale ,arrosti e primi di terra
Ripasso Valpolicella 'Bertani' 2020
€ 28.00
VENETO 2020-13,5%
85 % Corvina Veronese 10 % merlot , 5 % rondinella
Colore rosso rubino con riflessi granato. Intenso e complesso al naso in cui le note fruttate ,di ciliegie e sottobosco , sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato . In bocca il tannino è morbido , il sorso sapido .
Ottimo abbinamento con formaggi , salumi e in generale con piatti dal gusto intenso
"Solatro" Castelli del Grevepesa-Morellino di Scansano DOCG
€ 20.00
TOSCANA 2020-14,5%
Da uve Sangiovese . Questo Morellino di Scansano si presenta con un colore rosso rubino ,il profumo è con piacevoli note di frutta a bacca rossa . Al gusto vino morbido , ricco di tannini dolci.
Consiglio di abbinamento dalle carni rosse alla griglia a zuppe , secondi e primi piatti dal sapore intenso come funghi,tartufo
Chianti Classico 'Pagliarese '- Fèlsina
€ 28.00
TOSCANA 2019-13,5%
90% Sangiovese ,5 % Canaiolo , 5% Mammolo
Al palato riflette buona tannicità con tannini morbidi e grande persistenza . Sentori di frutti rossi ,leggermente speziato adatto all'abbinamento di carni e formaggi stagionati
Brunello di Montalcino - Villa Poggio Salvi DOCG 2018
€ 50.00
TOSCANA 14,5%
Sangiovese 100 %
Ha sentori di fiori rossi, frutta in confettura , cuoio e spezie dolci. Al palato è tannico , caldo e robusto.
Conigliato con carni arrostite, pietanze a base di carne rossa , coniglio , agnello , tartufo , funghi , brasati e formaggi
Barolo - Raineri DOCG 2019
€ 60.00
PIEMONTE 2019 14 %
100 % Nebbiolo
Rosso rubino scarico con riflessi granata,al naso ha intensi profumi di prugna, violetta e rose appassite ,erbe armatiche e tabacco. Al palato è intenso e ha nella trama dei tannini un grande alleato per la struttura . La mineralità e l'acidità sostengono il profilo delle durezze . Si consiglia di abbinarle a legumi,salumi,carne rossa alla brace , coniglio e ragù
Nebbiolo Snart -Raineri 2021
€ 26.00
PIEMONTE 2021 14% DOC
Colore rosso rubino con profumi di frutti rossi freschi , ciliegia e spezie . Al gusto è intenso e persistente ,tannico e di buon corpo . Equilibrato.
Si abbina a tutto pasto, soprattutto con piatti accompagnati da salse ricche
Barbera d'Alba DOC Superiore - Cagliero 2018
€ 24.00
BARBERA 100%
PIEMONTE 2018 14,5%
Odori di fiori dei frutti di pesca,mela e dei fiori di campo. Sapore secco,duro ,robusto , consistente con tannino equilibrato e un'acidità spiccata . Vino abbastanza versatile si abbina a formaggi e soffritti
Taurasi 'Aurelia' -Rocca del Principe 2020
€ 50.00
13,5% CAMPANIA
Vino rosso ottenuto da uve Aglianico in purezza provenienti da una singola vigna a Lapio .
Casavecchia '136 Are' -Cantine Cecere IGP TERRE DEL VOLTURNO
€ 30.00
CAMPANIA 14 % 2022
La zona di produzione del Casavecchia si trova nel nord della provincia di Caserta . Il vitigno essendo poco produttivo tende a produrre prodotti di alta qualita .
Il vino ottenuto è di grande struttura ,dall'intenso colore rosso e con una notevole predisposizione all'invecchiamento .
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