PER INIZIARE
Degustazione "Per Iniziare"
€ 20.00
3 portate a scelta tra i piatti della categoria "Per Iniziare" e il Tagliere Degù
Tempura di Verdure con Salsa di Soia
€ 6.50
Melanzane, Zucchine e Peperoni
Tartare di Manzo con Tartufo
€ 13.00
Battuta di Manzo accompagnata da Lamelle di Tartufo
Tartare di Manzo Olio e Pepe
€ 8.00
Battuta di Manzo condita con Olio e Pepe
Tartare di Manzo con Zucca
€ 12.00
Tartare di Manzo con Crema di Zucca, Stracciatella e Nocciole
Fave & Cicoria
€ 6.00
Cicoriella su Purea di Fave e olio evo
Funghi Cardoncelli Arrosto
€ 6.00
Tipico fungo del Tavoliere delle Puglie, arrostito, condito con pesto al prezzemolo e olio evo
Pulp & Patan
€ 10.00
Tentacoli di Polpo su vellutata di Patate, Pesto Verde di Prezzemolo e Olive Taggiasche
Patate al forno
€ 5.00
Tocchetti di patate conditi con olio evo e rosmarino e cotti nel forno
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