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Filetto di manzo alla brace con riduzione di Helianthus e lardo di Colonnata

€ 30.00

Medaglione di suino nero CBT con coulis di mele e riduzione di Porto

€ 18.00

Tagliata di Angus con rucola e grana

€ 20.00

Petto d'anatra CBT laccata al miele, senape e salsa al melograno

€ 19.00

Peposo di Manzo all’Imprunetana con polenta fritta

€ 18.00

Trippa in umido con fagioli, pecorino e crostoni al tabasco

€ 17.00