Antipasti
Bruschette Élite
€ 14.00
Degustazione di bruschette con prodotti locali a Km 0 (3 pz)
Antipasto del Contadino
€ 15.00
Selezione di prodotti della tradizione rurale della valle del Sele
L’orto di casa mia
€ 14.00
Una combinazione che celebra la semplicità e la bontà delle verdure biologiche, portando in tavola un’autentica esperienza di casa.
C’era una volta (x 2 persone)
€ 26.00
Un salto nel passato alla riscoperta di sapori e profumi della nostra tradizione utilizzando le materie prime di nicchia che valorizzano al meglio la storia e la cultura culinaria del nostro territorio
x2 persone
Tris di Baccalà
€ 15.00
Insalata di baccalà condita come da tradizione del posto, polpettine di baccalà al grana, baccalà mantecato all’olio Evo adagiato su un crostone di pane e rifinito dalla croccantezza del peperone crusco
Tartare di marchigiana classica
€ 14.00
classica: olio, sale & pepe.
Tartare di marchigiana con fresella al gorgonzola
€ 15.00
Tartare di marchigiana con tartufo nero di Colliano
€ 16.00
Carpaccio di manzo
€ 14.00
Sale,olio, pepe e zest di limone
Carpaccio di manzo
€ 15.00
Rucola e grana
Carpaccio di manzo
€ 16.00
Crema di bufala, peperone crusco e polvere di olive nere
Coperto
€ 2.50
Ogni aggiunta alle voci del menù varia da 0,50 a 3,00€
Indicare al personale di sala eventuali intolleranze o allergie alimentari
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