Antipasti
Abbinamento consigliato
ApisAurum - Azienda Agricola Michael Hapfner ( BZ ) € 5.00
Idromele, Il fermentato più antico del Mondo! La Bevanda degli...
Gambi e Foglie
€ 7.00
gambi e foglie di cipolla in agrodolce con miele al larice fermentato
Salumi d'Alpe
€ 18.00
Violino di Cervo e salametto di Cinghiale con Crema di yogurt Vaccino e noce nera fermentata
Zincarlin
€ 16.00
" Zincarlin, Formaggio "- tipico Della Valle Intelvi- in diverse stagionature
Porchetta Alpina
€ 15.00
Porchetta in Affettato Di Suino Nero Delle Alpi.
Mortadella Di Cervo
€ 15.00
Mortadella e Crema di Yogurt Dell'Alpe
Zucchine marinate
€ 7.00
Zucchine in agrodolce marinate con menta e verbena
Gazpacho
€ 9.00
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