Le Scalette
Calice di mare
Calice di vino bianco coperto da gambero red, noir e sweet chili, con una capasanta croccante alle erbe e cereali.
calice di montagna
calice di vino coperto da un mini tagliere di formaggi pere e ginger e pecorino affinato in vinacce, accompagnati da marmellate e salumi
tagliere di mare
Minimo per 2. Tagliere con gamberi red, noir, sweet chili, capesante croccanti alle erbe e cereali, cozze gratinate, alici marinate, bruschettina a scelta dello chef, insalata di mare
tagliere di montagna
Formaggio ginger, pere e cannella, pecorino affinato alle vinacce, tris di marmellate(arancia, lampone, fichi9, ricottina con miele e noci, tris di bruschettine- crema di carciofi, olive e guanciale croccante, mini cheeseburger, frittelle menta e basilico, sweet potatoes, tramezzino speck e provola in tempura, mozzarelle di bufala
MINIMO PER 4 PERSONE
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