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Nocera, vinificato in anfora igp terre siciliane

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Vino bianco, la vendemmia a scaletta prevede diverse vendemmie nella stessa vigne in tempi diversi. Vengono selezionate le uve con lo stesso livello di maturazione, colore della buccia e posizione del trappolò rispetto al sole

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Nero d'Avola, nerello cappuccio, nerello mascalese

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Nero d'Avola, nerello cappuccio, nerello mascalese

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Syrah, nerello mascalese

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Pinot grigio, bianco ambrato

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Consigliato dallo Chef

Vino bianco. base( marsala) invecchiato 16 anni.

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Bianco ,Azienda tonnino vino biologico.

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Consigliato dallo Chef

Bianco Zibibbo non filtrato vinificazione in ANFORA

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Consigliato dallo Chef

La vendemmia a scaletta prevede diverse vendemmie nelle stesse vigne in tempi diversi. Nel 2 passaggio si raccolgono uva e buccia arancio all'ombra al sole di mezzogiorno.
1% passaggio
2 griddu verde2%
3 pipa 3/4

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Bianco macerato: grillo,inzolia,cataratto

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Champagne di origine siciliana

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