La nostra freschissima Saison, aromatizzata
con scorza d’arancia amara siciliana, coriandolo
e zenzero, ottima da abbinare con il pesce, per
un connubio che vi lascerà senza fiato. Il corpo
leggero ne fa una birra votata alla beverinità,
ottima anche come aperitivo o per dare sollievo
alla sete dei più esigenti.
Medaglia d’oro al Concorso Internazionale di
Lione (Francia 2016).
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, malto di
frumento, fiocchi d'avena, luppoli, buccia
d'arancia amara, coriandolo, zenzero, zucchero,
lievito.
Alc. 5,4%

La nostra IPA è pronta a stupire anche i più
scettici. L’aroma dei malti, i profumi di prugna,
di caramello, contrastati da un leggero tostato, si
sposano col floreale e terroso dei luppoli continentali.
Amaro bilanciato e non troppo invasivo, è ottima
per pasteggiare, accompagnare e cucinare piatti di
carne strutturati, con salumi e con i formaggi
stagionati. Premio Slow Food “Birra quotidiana”
Guida 2015.
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, malto di
frumento, frumento, luppoli, zucchero, lievito.
Alc. 7,5 %

Weiss: Gaia è una birra artigianale che esprime il sapore delle terre cerealicole
Siciliane, unica nel.suo genere perché realizzata 100% con malto di grano duro siciliano.
Fermenta in stile.weiss con l'uso di lieviti speciale che conferiscono i caratteristici sentori speziati( chiodi di garofano e banana) delle birre di frumento.
Gusto fresco, leggermente acidulo e dissetante. Uso moderato dei luppoli, esalta le note dolci del malto di frumento. È una birra particolarmente indicata per la pizza e per placare la sete più insistente.

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