Seppie e calamari , fritto di baccalà e frittelle di alghe e granchio, carpaccio di salmone, seppie con spaghetti di zucchine e sale nero(porzione per due persone)

Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo con sale nero di Cipro , olio extravergine di oliva e arancia grattugiata

Carpaccio di salmone con olio extravergine di oliva e pepe rosa.

Insalata di polpo e seppie con olio extravergine di oliva aromatizzato al limone , sedano e carote

Cruditè di gambero rosso di mazzara del vallo con olio extravergine di oliva e scaglie di sale nero.

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